المحرر موضوع: طريقة عمل اللازانيا :  (زيارة 2875 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل LOAI-ABDULAHAD

  • عضو فعال جدا
  • ***
  • مشاركة: 644
    • مشاهدة الملف الشخصي
طريقة عمل اللازانيا :
« في: 14:09 26/03/2010 »
الكمية تكفي:      5 أشخاص
وقت التحضير:    20 دقيقة
وقت الطهي:    40 دقيقة

المقادير:

1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
2 فص ثوم مدقوقان
3/4 كيلو لحم مفروم
1 م ك بقدونس مفروم
1/2 كيلو طماطم معصورة
2 م ك صلصة طماطم
ملح وفلفل
1/4 كوب شوربة
5 كوب صلصة الباشاميل ( انظري إلى طريقة عمل المكرونة بالباشاميل )
1/2 كوب جبن موزاريلا
1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا
صفار بيضة

التحضير:

1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.
2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.
4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.
6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.
7- يرش على الوجه باقي الجبن.

الطبخ:

توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا

ملاحظات:    يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.
لؤي زورا



غير متصل nuhra

  • الاداري الذهبي
  • عضو مميز متقدم
  • *******
  • مشاركة: 33582
  • الجنس: أنثى
  • الرب راعي فلا يعوزني شي
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #1 في: 12:12 28/03/2010 »
عاشت الايادي عالوصفة يسلمو

غير متصل ★M a r t i n a★

  • مبدع قسم الهجرة
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 23160
  • الجنس: أنثى
  • ღ عراااااااقيــــــة ღ
    • مشاهدة الملف الشخصي
    • http://www.youtube.com/watch?v=biO6xka_iaA&feature=fvsr
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #2 في: 07:38 30/03/2010 »
مشكور للوصفة الرائعة والشهية

غير متصل alwarda

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 8514
  • الجنس: أنثى
  • القي على الرب همك فهو يعولك
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #3 في: 16:43 31/03/2010 »
شكراااااااا على الوصفة

غير متصل همسة حب

  • عضو مميز متقدم
  • *******
  • مشاركة: 10845
    • مشاهدة الملف الشخصي
    • البريد الالكتروني
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #4 في: 15:56 06/04/2010 »
عاشت الايادي ياوردة

غير متصل sandy 88

  • اداري منتديات
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 4480
  • الجنس: أنثى
  • المحبة ثم المحبة
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #5 في: 21:36 19/08/2010 »

 شكرا على الوصفة الحلوة

غير متصل hewy

  • اداري
  • عضو مميز متقدم
  • ***
  • مشاركة: 26588
  • الجنس: أنثى
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #6 في: 21:53 25/08/2010 »
عاشت الايادي المبدعة
بس اعتقد الوقت مو 40 دقيقة لان بس نحتاج تذوب الجبن وتتكسب

غير متصل najibahana

  • عضو فعال جدا
  • ***
  • مشاركة: 117
    • مشاهدة الملف الشخصي
    • البريد الالكتروني
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #7 في: 21:55 07/11/2010 »
شكرا على الوصفة

angie-dawood

  • زائر
رد: طريقة عمل اللازانيا :
« رد #8 في: 04:37 31/12/2010 »


 

980x120