طبق الأرز الفرنسي بالدجاج

[★M a r t i n a★]

طبق الأرز الفرنسي بالدجاج




المقادير:
3 كوب أرز الوليمة
4\1 -2  كوب ماء مغلي
4 م طعام زبدة
4 صدور دجاج مخلاة مقطعة شرائح
2  علبة قشطة
2\1  كوب جبنة تشيدر
مبشورة
4\1 كوب جبنة سويسرية مبشورة
1حبة بصل مقطعة
1 كوب فلفل رومي ملون مقطع
1 م صغيرة ثوم مفروم
1مكعب مرق دجاج
4\1   م صغيرة  فلفل أبيض مطحون
1 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة:
1.اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2.سخني الزبدة  في وعاء متوسط  ثم  أضيفي البصل و الثوم و حركي لمدة 3 – 4 دقائق. ثم أضيفي الدجاج و اطبخي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج و يصبح ذهبي اللون.

3.ثم أضيفي الماء المغلي,مكعب مرقة الدجاج الفلفل الرومي الفلفل الأبيض و الملح ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى  الوعاء و اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.

4.في وعاء صغير سخني القشطة  مع جبن التشيدر و الجبن السويسري و تبلي بالملح و الفلفل و اطبخي لمدة 6-8 دقائق حتى يذوب الجبن.

5.ضعي الأرز في طبق التقديم ثم صبي عليه صلصة القشطة بالجبن.

[نـور]

عاشَِت الاياًُدًي ,,

دوَِم هـُـلـَِـ الابـَِداع والتمَـيَِز ,,

تحُيًاتــًــِي ,,