الحمية الغنية بالخضار والفواكه تزيد من رونق الجلد
19/01/2011
كشفت دراسة جديدة عن ميزة جديدة في الخضار والفواكه، التي تعرف بفوائدها الصحية الكثيرة، وهي قدرتها على زيادة رونق الجلد وجعله أكثر إشراقاً وجاذبية.
وذكرت شبكة “سي إن إن” الأميركية ان الدراسة الجديدة، التي نفذها باحثون من “جامعة نوتنغهام” في ماليزيا، أظهرت ان تناول أطعمة غنية بالكاروتينويد، وهي مادة متوفرة في بعض أنواع الفواكه والخضار والورقية والجذرية، تمنح الجلد توهجاً يضاهي ذلك التوجه الناجم عن التعرض للشمس. وأشارت الدراسة التي نشرت في دورية “التطور والسلوك الإنساني” الأميركية ان الأشخاص الذين تعتمد حميتهم الغذائية على نسبة عالية من الفواكه والخضار يكتسب لوناً جذاباً لا يختلف كثيراً عن السمرة التي تكتسب عادة من التعرض لأشعة الشمس.وقال إيان ستيفن الذي ترأس فريق البحث “إذا رغبتم بلون بشرة أكثر صحة وجاذبية، فمن الأفضل اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على الكثير من الفواكه والخضار عوضاً عن الاستلقاء تحت الشمس”.وتأتي الدراسة بعد دراسة بريطانية أظهرت ان اعتماد حمية غذائية تعتمد على الخضار ذات الأوراق الليفية، مثل الملفوف والسبانخ، تساهم بشكل كبير في تقليص خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
يشار إلى انه من المعروف ان تناول كمية كافية من الخضار يومياً يقوى جهاز المناعة في الجسم، كما يؤمن مضادات أكسدة تكافح السرطان وتعزز صحة القلب.
م ن ق و ل
