المقلوبة


المحرر موضوع: المقلوبة  (زيارة 5491 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل njmat_alba7r

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 39426
  • الجنس: أنثى
  • مااجمل ان تبتسم وانت في قمة الانهيار 。◕‿◕。
    • ياهو مسنجر - yahoo.com@◕‿◕
    • مشاهدة الملف الشخصي
المقلوبة
« في: 14:52 11/03/2011 »
المقادير:
كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير
2 أوقية لحم ظأن موزات
4 كوب ماء
ملح
صنوبر
كوب ونصف أرز طويل
نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر
بهار وقرفة
نصف ملعقة صغيرة من العصفر
كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.




الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.
يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.
يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.
وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة، يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب الأرز والباذنجان، توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.
تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة، ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان


: عًــــنًـدمـًا يتـًشـاـبًه آلكـًـــل أتمـًـيز أنـًـــــــــا :







غير متصل alwarda

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 8516
  • الجنس: أنثى
  • القي على الرب همك فهو يعولك
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: المقلوبة
« رد #1 في: 12:52 12/03/2011 »
يسلموووووووو على الوصفة الطيبة



غير متصل hananamir

  • عضو مميز متقدم
  • *******
  • مشاركة: 11743
  • الجنس: أنثى
  • I Miss You
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: المقلوبة
« رد #2 في: 14:45 30/05/2011 »
تسلمين على الوصفة الحلوة


غير متصل Gullizar

  • عضو فعال جدا
  • ***
  • مشاركة: 113
  • اللهم اجعل مانمضي اليه اجمل من ما مضى
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: المقلوبة
« رد #3 في: 09:34 24/02/2013 »
عاشت ايدكً وشكرا لهذا المجهود

Dont steal
Dont cheat
Dont lie
Dont sell drugs
The Government doesnt like competition

غير متصل ام نور^^

  • عضو فعال جدا
  • ***
  • مشاركة: 119
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: المقلوبة
« رد #4 في: 20:44 12/04/2013 »
اني من عاشقات المقلووبه هههههههههههههه  تسلمين حبيبتي


غير متصل bakhtma

  • عضو فعال
  • **
  • مشاركة: 41
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: المقلوبة
« رد #5 في: 23:58 23/07/2013 »
Delicious I like it .