عزيزتي ميرنا....
تحياتي لكي.....
اللحم بالعجين له عدة وصفات.....
1تحضير العجينة:
تحضرين كوبين الى ثلاثة طحين الناعم الابيض,خميرة عجين يابسة او طرية, ملح حسب الرغبة,
تذاب الخميرة في الماء ثم يضاف اليه الطحين وتعجن ثم تترك في مكان دافئ.....
الخلطة:
اللحم المثروم يمكن ان نقليه بطاوة مع البصل والبهارات حسب الرغبة, ثم ندعه يبرد ...
نجلب العجينة ونظيف لها مقدار من الطحين لحين ان تكون لاتلزق على اليد, ثم نفرشها علىصينية مال الفرن
ثم نضع عليها معجون طماطة او نفرش عليها اللحم, ويمكن ان نضع عليها الجبن المبروش حسب الرغبة....
ثم نضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة حوالي ربع ساعة او انشوف من الظهر العجينة اتحمصت تعبر جاهزة..
او شهية طيبة او عوافي عليكم
جوسي البغدادي المانيا
