يقدم لنا الدكتور لويس آرون مؤسس جمعية مراقبة الوزن في مستشفى نيويورك برسبتربان (و ذو خبرة أكثر من 23 عاماً في مجال التغذية و الرشاقة), قائمة الأطعمة المسموح بها و الممنوعة من أجل المحافظة على الرشاقة, والمساعدة في تخفيف الوزن:
الطعام الممنوع:
- الأغذية الدسمة التي يجب تجنبها هي التي تحتوي على كثير من السعرات في كمية قليلة من الطعام وهي لا تقلل من هرمون الجوع بنفس السرعة التي تقوم بها البروتينات.
- الكربوهيدرات التي تمتص سريعاً مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض وهما من الأطعمة التي تزيد الوزن لأنهما يرفعان السكر في الدم بسرعة ثم يعود فيهبط ولا يرتفع مرة ثانية فيشعر الإنسان بالجوع, أما الأغذية السكرية فهي من الكربوهيدرات التي تمتص سريعاً ويمكن أن يدمنها الكثيرون.
- الأطعمة الخالية من المغذيات مثل الوجبات السريعة التي يكثر البعض من تناولها فتموت الخلايا من الجوع بحثاً عن مغذيات معينة أخرى مما يدفعك إلي تناول طعام أكثر وأكثر حتي تحصلي علي احتياجاتك.
نصائح للوصول للشبع:
- تناولي طعام إفطار مشبع يحتوي علي كربوهيدات وبروتينات والقليل من الدهون والسكريات لأن تناول وجبة افطار قليلة وبسيطة يشعرك بالجوع بعد ساعات قليلة.
- احملي معك بعض الفواكه أو الخضراوات عند الخروج من المنزل فهما خير ما يشبع جوعك أثناء النهار.
- قبل تناول الطعام اشربي الكثير من الماء أو الشاي بدون سكر لتملأي معدتك وتشعري بالشبع سريعاً.
- اضيفي لطعامك الأعشاب أو التوابل أو المسطردة أو الخل فكلها معدومة السعرات وتمنحه مذاقاً مميزاً.
- تناولي طعامك في طبق صغير, فالأبحاث أشارت إلي أن ذلك يشعرك بأنك تأكلين الكثير.
- لا تحرمي نفسك من الحلوي فتناولي قطعة منها ولكن اختاري نوعا كالبسكوت أو قطعة شوكولا لترضي نفسك ولا يزداد وزنك
