العثور على كتاب طهي عمره 215 عاما يحتوي على أشهى الوصفات


المحرر موضوع: العثور على كتاب طهي عمره 215 عاما يحتوي على أشهى الوصفات  (زيارة 3879 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل njmat_alba7r

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 39426
  • الجنس: أنثى
  • مااجمل ان تبتسم وانت في قمة الانهيار 。◕‿◕。
    • ياهو مسنجر - yahoo.com@◕‿◕
    • مشاهدة الملف الشخصي
أن يجد الإنسان أمورا قديمة تخصّه أمر رائع وجميل، ولكن أن يعثر على كتاب عمره 215 عاما فهو أمر في غاية الروعة، خاصة إذا كان الكتاب كتاب طهي!!



 
الجدّة سيلفيا سيلي (73 عاماً) عثرت على الكتاب
أثناء تنظيف منزل والدتها القديم
 
فقد وجدت بريطانية كتاباً للطهي يعود للعام 1796 في درج مطبخ قديم، ويحتوي الكتاب على اقدم وصفة انكليزية للدجاج بالكاري. وذكرت صحيفة "ذا صن" البريطانية أن الجدّة سيلفيا سيلي (73 عاماً) عثرت على الكتاب أثناء تنظيف منزل والدتها القديم.ويحتوي الكتاب الذي ألفته هنا غلاس بالعام 1796 على مئات الوصفات وعشرات العلاجات الطبية. وتشرح غلاس في كتابها طريقة طهي الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية.
وتبدأ الوصفة بأخذ دجاجتين صغيرتين، وازالة جلدهما وتقطيعهما تحضيرا للقلي، ثم غسلهما وطهيهما بالماء"، ولفتت ان زيادة الزنجبيل والفلفل والكركم يعطي الدجاج طعم الكاري.
ويعتبر الكتاب نسخة لاحقة من كتاب المؤلفة الأساسي الذي نشر عام 1747 تحت عنوان "فن الطهي البسيط والسهل"، في عهد الملك جورج الثاني.


: عًــــنًـدمـًا يتـًشـاـبًه آلكـًـــل أتمـًـيز أنـًـــــــــا :






غير متصل nuhra

  • الاداري الذهبي
  • عضو مميز متقدم
  • *******
  • مشاركة: 33612
  • الجنس: أنثى
  • الرب راعي فلا يعوزني شي
    • مشاهدة الملف الشخصي
واااااااااااااااو شيء كلش حلو يسلموووو


غير متصل مــودي

  • مبدع قسم الهجرة
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 4798
  • sos
    • مشاهدة الملف الشخصي
موضوع رائع وكتاب فعلا تحفة وتاريخ ,,مع تقديري


غير متصل Attum Rose

  • مبدع قسم الهجرة
  • عضو مميز جدا
  • *
  • مشاركة: 2227
    • مشاهدة الملف الشخصي
    • البريد الالكتروني
روعة عاشت الايادي.


غير متصل *Ray

  • مبدع قسم الهجرة
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 7832
  • الجنس: أنثى
  • J
    • مشاهدة الملف الشخصي

 Switchfoot -- Love Alone Is Worth The Fight
http://www.youtube.com/watch?v=rk9Pj3ID0UE

غير متصل njmat_alba7r

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 39426
  • الجنس: أنثى
  • مااجمل ان تبتسم وانت في قمة الانهيار 。◕‿◕。
    • ياهو مسنجر - yahoo.com@◕‿◕
    • مشاهدة الملف الشخصي
شكرا لمروركم العطر

: عًــــنًـدمـًا يتـًشـاـبًه آلكـًـــل أتمـًـيز أنـًـــــــــا :