الغذاء الصحي يكبح التأثير الجيني المرتبط بأمراض القلبالمحرر: OT الأربعاء 12 ت1 2011 14:21 GMT29582
http://www.alsumarianews.com/ NewsDetails السومرية نيوز/ بيروت
أظهرت دراسة جديدة، أن الغذاء الصحي الغني بالفاكهة والخضار يمكن أن يضعف بشكل ملحوظ التأثير الجيني المرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأميركي، أن "الدراسة الدولية التي قادها باحثون في جامعتي ماكماستر وماكغيل في كندا، وجدت من خلال النظر في الرابط بين المتغيّر الجيني (9p21)، وغذاء أكثر من 27 ألف شخص من 5 إثنيات مختلفة، أن الغذاء الصحي يخفض الخطر الجيني المتعلق بأمراض القلب".
وشملت الدراسة أشخاصا عربا وصينيين واوروبيين وأميركيين لاتينيين وجنوب آسيويين.
وبينت الدراسة أن "خطر الإصابة بأزمات القلب عند من لديهم المتغيّر الجيني (9p21) ويتناولون غذاء صحياً غنياً بالخضار والفاكهة، كان مشابهاً لمن ليس لديهم المتغيّر الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب".
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة صونيا اناند "رأينا أن الخطر المرتفع المرتبط بالجينات يمكن تخفيفه من خلال استهلاك غذاء غني بالفاكهة والخضار"، مضيفة أن "نتائج الدراسة تدعم التوصيات باستهلاك مزيد من الفاكهة والخضار كوسيلة لتعزيز الصحة الجيدة".
يذكر ان الفواكه والخضروات تحتوي على كمية كبيرة الفيتامينات والألياف الغذائية، تفيد في الحد من الكولسترول والأمراض المرتبطة به، اضافة الى دورها الوقائي من السرطان على انواعه. http://www.alsumarianews.com/ar/iraq-fun-news/-9-29582.html
