المقادير:
===
- صدور دجاج مخلية أو غير مخلية مقطعة قطع صغيرة.
- بطاطس مقطعة حلقات متوسطةالسمك.
- بصل حلقات.
- قليل من حلقات الطماطم.
- ملح وفلفل وبهار.
- قليل جداً من فصوص الثوم المقطعة قطع صغيرة.
مقادير التتبيلة :
========
- زبادى على كل نصف كيلو دجاج كوب زبادى كبير.
- ملح وفلفل وبهار.
- 2 ملعقة كبيرة خل لكل نصف كيلو دجاج.
- عصير 2 ليمونة متوسطة لكل نصف كيلو دجاج.
- بصلة متوسطة.
- 5 فصوص ثوم.
الطريقة:
====
- فى الخلاط نخلط مقادير التتبيلة جيداً.
- يقطع الدجاج ويجهز ثم توضع عليها الخلطة بحيث تغمرها تماماً وكلما تركناها فى التتبيلة أكبر وقت كلما كان أفضل ( من الممكن الاحتفاظ بها متبلة فى الفريزر).
- نحضر صينية تيفال أوعادية نبطنها بورق ألومنيوم.
- نضع حلقات البصل والتى نكون قد تبلناها بالملح والفلفل والبهار ثم بعض الثوم المقطع ثم نرص حلقات البطاطس وبعض من حلقات الطماطم ثم شرائح الدجاج بالصوص ولا نرمى التتبيلة بل نضيفها كلها ثم نضع فوق الدجاج حلقات بصل ثم طماطم وثوم مقطع ثم آخر طبقة حلقات بطاطس وقليل من الماء
- نغطيها بورق ألومنيوم ونرفعها على النار حتى تغلى ثم نضعها فى الفرن وهى مغطاة حتى تنضج.
- نرفع عنها الغطاء ونتركها فى الفرن حتى تتحمر.
أخيراً بالهنی!
====================
للدخول الی الموقع و الإطلاع علی المزید من الوصفات الشهية و کذلک معلومات حول حیاة المهاجرین في السوید و اسکندینافیا ، یکفي النقر علی ( الصفحة العربیة ـ تقاریر خاصة )
www.salamnordic.comاو النقر علی زاویة ( المنتدی ) او ( دردشة و حوار ) للمشارکة في النقاشات الحیة الدائرة في الموقع !
سلام نورديک اول موقع شامل بالعربية في اسکندينافيا ! زوروه حٍٍٍِيث ستجدون یه المزيد من الوصفات و کل ما يهمکم من اخبار . منتدی . دردشة و حوار و اخبار عربية و عالمية ،زوایا العائلة ، الشباب ، الرياضة ، الکمبيوتر ، الانترنت ، التعارف ، و القفص الذهبي و الاستفتاءات و اخبار القومیات و الطوائف و الأقليات
www.salamnordic.comسلام نورديک ، حدوده العالم ! و لا یرسم حدوداً للآخرین !!
مع تحيات کمال
هنيئاً مريئاً!!
