التمر المدبس ....مطللوووب!!!

[stella]

واني قاعده اتفرج على ال tv فجاءه اشتهيت التمر المدبس او اعتقد يسموه المكبوس. وهو تمر مخلوط مع الدبس والسمسم وغيره من البهارات اللي تجنن.توضع في علب وتخزن مغلقه لفتره تراوح الشهر واحيانا اكثر...

 اعتقد ان هذه الخلطه السحريه تميزت بها البصره.

 يالله اللي عنده المقادير فدوه لا يبخل علينااااا...

تحياتي وشكرا على  الردوود مقدما

[hewy]

عزيزتي ستيلا دورت على الموضوع وملكيته لان المكبوس دتطلع غير اكلة خليجيية تشبه البرياني

[stella]

شكرا هيوي الورده على الرد. اني هم بعدني دا ادور ، واذا لقيت شئ اكيد راح اضيفه. يمكن التسميات اختلفت مع مرور الزمن بس i will do my best to find it

تسلميين وتحياتي

[stella]

وجدتهااااا....وجدتهااااااا........................

تمر معسل

المكونات:2كلغ تمر منزوع النوى،2 كوب سمسم محمص،6 كوب دبس،  ملاعق كبيره مختلطه من الزنجبيل وجوز الطيب والقرنفل

الطريقه:
- تشق حبات التمر بالطول و تجفف بضعة ايام

 -نضع طبقه من التمر في قعر قصعه ونوزع عليها القليل من السمسم ومزيج البهارات حتى تنتهي المواد

-نوزع الدبس من الاعلى حتى يتشرب التمر وترك لبضعة ايام  حتى تلين حبات التمر فتصبح جاهزه للتقديم