الكبدة اللذيذة

[hewy]

الكبدة اللذيذة
-----------------



المقادير
--------

- كبدة بقر او غنم وممكن جمل ( حاشي )  .

- بصل مقطع صغير .

- فلفل اخضر مقطع صغير .

- طماطم مقطع صغير او مطحون ( حسب الرغبة ) .

- بهارات وكاري وهيل وكمون .

- ثوم بودرة .


الطريقة :-
----------

- يوضع الزيت على النار حتى يسخن وتضاف اليه الثوم البودرة وممكن البهارات ويترك حتى يتخذ رائحة البهارات



- يضاف البصل والفليفلة الى ان تذبل مع التحريك






 تضاف الكبدة المقطعة مربعات او شرايح ضعيفة وطويلة الى الخلطة السابقة .





- وتترك للتسبك ثم يضاف الملح .





 وقدميها مع خبز التنور  وبالهناء والعافية .