الدجاج المشوي باللبن الـرّايـــب :
المقادير :
صدر دجاج , 6 قطع
لبن رايب , 2 كوب
بصل مفروم , 0.50 حبة
زيت زيتون , 0.75 كوب
ثوم مهروس , 6 فصوص
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
ملح , 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
ــ يُوضع اللبن الرايب مع البصل ، الزيت ، الثوم ، عصير الليمون ، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي .
ــ تُخلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم .
ــ تُوضع صدور الدجاج في وعاء كبير .
ــ يُسكب 3/4 تتبيلة اللبن الرايب على الدجاج ، ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي ٣ ساعات .
ــ تُشوى صدور الدجاج حتى تمام النضج .
ــ تُسكب باقي تتبيلة اللبن الرايب على الدجاج عند التقديم .
صحّـــــة وعافيــــــــة ! .
* منتدى / عالـــم حــوّاء *
