الســكري ، هذا المرض الفتّاك الذي يعاني منه أكثر من 300 مليون شخص حول العالم ، هو من الأمراض التي تحتاج إلى عناية خاصة ورعاية صحية كبيرة خصوصًا لناحية
الطعام المناسب والصحي للمريض .
( افضل نظام غذائي لمريض السكري ) :
الحبوب الكاملة تحتوي على كل العناصر الغذائية وتوفر المغنيسيوم ، والكروم ، والأحماض الدهنية ، وحمض الفوليك فيلعب النظام الغذائي دورًا مهمًّا في عدم تأزّم حالة مريض السكري ، وأحيانًا الغذاء الصحي والسليم يمكن أن يساعد المريض على تعديل مستوى السكر في جسمه ،
ويخفّف من حدّة المرض .
وهنا لائحة بأكثر 10 أطعمة مفيدة وصحية لمريض السكري
توفّر المواد الغذائية الرئيسية ، وفي الوقت نفسه
تبقي مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضًا .
الفاصوليا :
سواء تحبّين الفاصوليا الخضراء ، أم السوداء ، أم العريضة ، أو غيرها ، فلن تجدي أهمّ من الفوائد الصحية للفاصوليا لمريض السكري . فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وتوفّر لك ما يقارب 1 / 3 من متطلّباتك اليومية من الألياف في مجرد كوب ونصف . وأيضًا هي مصدر جيد من المغنيسيوم والبوتاسيوم . وهي تعتبر من الخضار
النشوية ، ولكن نصف كوب يوفّر الكثير من البروتين . الخضروات الورقية :
السبانخ الملفوف ، وغيرها من الخضروات تُعدّ من أكثر الأطعمة المنخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ،
وهي مفيدة جدًّا لمريض السكري ويمكنه إضافتها إلى نظامها الغذائي .
الحمضيات :
الجريب فروت ، والبرتقال ، والليمون ، والليمون الحامض ، هي من الألياف القابلة للذوبان ، وتحتوي على فيتامين c ، وهي مفيدة جدًّا لمريض السّـكري .
البطاطا الحلوة :
هي من الخضروات النشوية المليئة بالفيتامينات ، وبالألياف . جرّبيها ؛ بدلاً من البطاطا العادية .
التوت والفراولة :
سواء أكلت التوت البرّي أم الفراولة ، فهي مليئة بالموادّ المضادة للأكسدة والفيتامينات والألياف . يمكن إضافتها
إلى الزبادي الخالي من الدسم للحصول على حلوى جديدة
تناسب مريض السكري .
الطماطم :
لا يهم كيف تحبين أن تأكلي الطماطم ، مطحونة أم على شكل صلصة ، أم مسلوقة ، أم مشوية ، وحتى نيئة ، فالطماطم كيف ما كانت هي غنية بالمغذّيات الحيوية مثل فيتامين c ، والحديد وفيتامين e . يُنصح مريض السكري بتناولها وإضافتها إلى نظامه الغذائي .
الأسماك الغنية بالأوميغا 3 :
سمك السلمون هو المفضّل في هذه الفئة . فـ 6 إلى 9 أوقية من السمك في الأسبوع لا تشكو من شيء وهي جيدة جدًا لمريض السكري .
الحبوب الكاملة :
تحتوي على كل العناصر الغذائية ، وهي توفّر
المغنيسيوم ، والكروم ، وأوميغا3 الأحماض الدهنية وحمض الفوليك . ننصح بتناول الشوفان وخبز النخالة ، فهي أيضًا مصدر مهمّ للألياف والبوتاسيوم .
المكسرات النيئة :
أونصة من المكسّرات يمكن أن تقطع شوطًا طويلا في توفير الدهون الصحية الأساسية ، بالإضافة إلى غناها بالمغنيسيوم والألياف . بعض المكسرات والبذور مثل الجوز
وبذور الكتان ، تحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية . الحليب الخالي من الدسم والزبادي :
بالإضافة إلى الكالسيوم ، فإن العديد من منتجات الألبان المدعمة هي مصدر جيد للفيتامين d ،
وتناسب مريض السكري .
~ منقول للفائــــدة ~
