دراسة: غذاء البحر المتوسط قد يقي من الربو GMT 3:00:00 2007 الخميس 12 أبريل
رويترز
--------------------------------------------------------------------------------
نيويورك : ذكرت دراسة جديدة ان الغذاء التقليدي لدول منطقة البحر المتوسط الغني بالفاكهة والخضروات والبندق أثناء مرحلة الطفولة يقي فيما يبدو من الاصابة بمرض الربو والحساسية الأنفية.وكتب الدكتور بول كولينان من مستشفى رويال برومبتون والمعهد الوطني للقلب والرئة في لندن بالمملكة المتحدة وزملاؤه في دورية ثوراكس الطبية "هناك اهتمام متزايد بالدور الذي يلعبه الغذاء في الإصابة بالربو وبالأثر الذي يكون للغذاء في التكيف مع التغيرات البيئية."
وفي دراستهم فحص الباحثون 690 طفلا تتراوح أعمارهم بين 7 أعوام و18 عاما في منطقة كريت. وملأ الآباء استبيانات بشأن أعراض إصابة أطفالهم بأمراض تنفسية والحساسية وأنظمتهم الغذائية.وأفاد الفريق البحث بأن 80 في المئة من الأطفال يأكلون فاكهة طازجة و68 في المئة يأكلون خضروات مرتين على الأقل يوميا.
ووجد كولينان وزملاؤه ان تناول العنب والبرتقال والتفاح والطماطم (البندورة) الطازجة يحمي من الإصابة بصعوبة التنفس (الأزيز) والحساسية الأنفية وأن تناول البندق بكثرة يقلل احتمال الإصابة بصعوبة في التنفس. ومن ناحية أُخرى ربطت الدراسة بين السمن الصناعي وزيادة احتمال الاصابة بالازيز والحساسية الأنفية.وخلص الباحثون الى أن "تناول غذاء غني بمضادات الأكسدة قد يقي من الإصابة بمرض الحساسية في هؤلاء السكان http://www.elaph.com/ElaphWeb/Health/2007/4/225705.htm
