فوائد زيت الزيتون


المحرر موضوع: فوائد زيت الزيتون  (زيارة 1768 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

sarina patio

  • زائر
فوائد زيت الزيتون
« في: 17:34 31/08/2005 »
فوائد زيت الزيتون



كشفت البحوث الحديثة ان زيت الزيتون يحمي الانسان من سرطان القولون وقد استند العلماء الذين اجروا البحث على عادات الاكل في (27) دولة ووجدوا ان تناول زيت الزيتون يؤدي الى ارتفاع عدد الاوقات التي تتجدد فيها خلايا بطانة القولون كما اكتشفوا ان التجديد يصبح بطيئا حين يكون الطعام غنيا باللحوم.
ويحتوي زيت الزيتون على مضادات الاكسدة مثل فيتامين E وفيتامين K والبوليفنولات تمنح الجسم ما يشبه آلية دفاعية من شأنها ان تساعد على تأجيل الشيخوخة وتقي من تصلب الشرايين وتنشط الجهاز المناعي.

ويعتبر زيت الزيتون مفيدا في حالات كثيرا منها:

* سرطان القولون حيث يرفع كمية حامض المادة الصفراء ويحفز تجديد خلايا بطانة القولون.

* مرض القلب وقد اكدت الدراسات فاعلية زيت الزيتون في منع تأكسد الكوليسترول الرديء.

سرطان الثدي: اكدت دراسات سويدية حديثة ان المرأة الاكثر عرضة لخطر الاصابة بسرطان الثدي هي التي تكون حصتها اليومية من الدهون غير المشبعة اهمها زيت الزيتون متدنيه ويحتوي زيت الزيتون على احماض ادميغا 3 الدهنية.

واستخراج زيت الزيتون بالطريقة التقليدية التي تكتفي بالعصر والتصفية صحية ومفيدة

منقوووول للفائدة

تحياتي





غير متصل samir latif kallow

  • عضو مميز متقدم
  • *******
  • مشاركة: 50554
    • MSN مسنجر - samirlati8f@live.dk
    • مشاهدة الملف الشخصي
    • البريد الالكتروني
رد: فوائد زيت الزيتون
« رد #1 في: 07:59 01/09/2005 »
     
علماء يجدون الملاذ في زيت الزيتون السلاف الممتاز 
GMT 3:45:00 2005 الخميس 1 سبتمبر
 رويترز
 
 

--------------------------------------------------------------------------------
 


لندن: أخيرا اكتشف العلماء ما عرفه الذواقة منذ وقت طويل .. وهو الشيء المتميز في زيت الزيتون النقي السلاف وهو الناتج عن أول عصرة. فقد حلل جاري بيشام عالم الاحياء من جامعة بنسلفانيا بعد أن اشترك في تجمع للطهاة في صقلية زيت زيتون نقي سلاف ليعثر على مادة كيمائية تعمل مثل مسكن الالام ايبوبروفين (Ibuprofen).

وقال بيشام وزملاؤه في مقال كتب بالدورية العلمية نيتشر انهم اطلقوا على المادة التي اكتشفوها اسم "اوليوكانثال" (Oleocanthal). وبالرغم من احتوائها على تكوين كيميائي مختلف الا ان لها اثارا شبيهة بالعقار ايبوبروفين مسكن الالام ومضاد للالتهابات.

وتكمن أهمية الاكتشاف في حقيقة اعتقاد العلماء بأن للالتهابات تأثيرا كبيرا في مجموعة من الامراض المزمنة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب وسرطان الثدي والرئة. وقال الباحثون "اكتشافنا يقول بانه من الممكن أن يساعد طول استهلاك اوليوكانثال في الوقاية من بعض الامراض". ومن الممكن أن يساعد أيضا في فهم الفوائد الصحية المنسوبة لانظمة الغذاء في الدول الغنية بزيت الزيتون على حوض البحر المتوسط.
 


مرحبا بك في منتديات



www.ankawa.com

غير متصل abbas55

  • عضو مميز
  • ****
  • مشاركة: 1800
  • الجنس: ذكر
    • مشاهدة الملف الشخصي
رد: فوائد زيت الزيتون
« رد #2 في: 21:58 01/09/2005 »
تسلمين سارينا على الموضوع وتسلم ايدك اخي سمير على الأضافة