احذري الطهى الشديد للطعام خطر وهو لا يساعد بل يضر !!!!!!

المحرر موضوع: احذري الطهى الشديد للطعام خطر وهو لا يساعد بل يضر !!!!!!  (زيارة 772 مرات)

0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.

غير متصل nuhra

  • الاداري الذهبي
  • عضو مميز متقدم
  • *******
  • مشاركة: 33793
  • الجنس: أنثى
  • الرب راعي فلا يعوزني شي
    • مشاهدة الملف الشخصي
احذري الطهى الشديد للطعام خطر وهو لا يساعد بل يضر !!!!!!

--------------------------------------------------------------------------------



الكثيرات يعتقدن أن الطهي الشديد للطعام يساعد على هضمه وصحي ...

لكن في حقيقة الأمر حسب رأي الخبراء ...

أن تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية تفقدها الكثير من قيمتها الغذائية ...

وربما تساعد على تفاعل بعض المواد بها ...

بما يسبب أمراضاً خطيرة على حياة الإنسان مثل السرطان‏ ...

كما يشير د‏.‏ محمد عبد اللطيف ...

استشاري التغذية الوقائية والعلاجية بجامعة القاهرة ...

إلى أن طبخ الأطعمة يحدث تغيرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين‏ ...

وتفاعلات بين السكريات والأحماض ...

مما يفقد القيمة الحيوية لكليهما‏ وتتكاثر الألياف الطبيعية ...

مما يقلل من حركتها‏ ...

فضلاً عن فقد‏30‏ ‏50%‏ من الفيتامينات‏ ...

وتدمير كامل للإنزيمات المسئولة عن القيمة الحيوية للغذاء ...

كما أن الاعتماد على التحمير ...

والشي يفقد ‏%97 ‏ من الفيتامينات الذاتية بالماء خاصة فيتاميني‏ سي وبي‏‏ ...

وأن هذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وأمراض وأعراض سلبية‏ ...

منقول

غير متصل ستيفن الالقوشي

  • اداري منتديات
  • عضو مميز متقدم
  • *
  • مشاركة: 18953
  • الجنس: ذكر
  • الكلمة الطيبة ليست سهما لكنها تخترق القلب
    • ياهو مسنجر - ???????????@yahoo.com
    • مشاهدة الملف الشخصي
رووووووووووووعة نوهرا بس اكول نوهرا اني هسة متت جوع شلون يعني خخخخخخخخخخ

غير متصل hewy

  • اداري
  • عضو مميز متقدم
  • ***
  • مشاركة: 26978
  • الجنس: أنثى
    • مشاهدة الملف الشخصي
معلومة حلوة يسلمووووووووووو