التبولة

[ستيفن الالقوشي]

التبولة


يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة.



المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة


الطريقة
يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.

[Hannani Maya]

والله عمي طلعت يـا القوشنـايا عزيزا كولة المصري بتـاع كلو لأن مـاكو شغلة مـا تعرفهـا مـا شاء الله ، ودمت بخير ذخرا للمنتدى وابنـا بـارا لألقوش الحبيبة .

ابو فرات
           مع الود

[hewy]

الله الله شنو انت خوني ستيفو يوم نكتشف موهبة جديدة من مواهبك يسلمووووووووووو على الوصفة الشهية يا شيف ستيفن

[ستيفن الالقوشي]

يسلمووووووووووووو  شيفة هيوي على الدخول الى الموضوعى وردج الحلوو تاخحياتي الج ستيفوو

[nuhra]

عاشت ايدك ستيفن الشيف المبدع يسلمووووووو شنو هالتبولة تخبل

[ستيفن الالقوشي]

الف عافية نوهرا الوردة على الدخول الى الموضوع وردج الحوو  تحياتي الج ستيفوو