شيخ محشي

[ستيفن الالقوشي]

لكيت وصفة الشيخ محشي وجبتهة الكم

شيخ المحشي بالباذنجان


المقــادير:

حسب الرغبة بيتنجان

2/1 كلغ صنوبر

1 حبة بصل كبيرة مفرومة

4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)

2/1 كوب زيت ذرة

5 أكواب عصير الطماطم




طريقة التحضير
. تغسل حبات الباذنجان وينزع الرأس وتقطع أنصافاً.
. تنزع البذور وتوضع جانباً وتخلط مع اللحم المفروم لاحقاً خلال الطهي.
. يقلى الباذنجان في زيت الذرة ويصفى فوق ورق المطبخ.
. يقلى البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً. يضاف معجون الطماطم واللحم والصنوبر والملح والفلفل وتطهى جميعها جيداً.
. تحشى أنصاف الباذنجان بعناية ببضع ملاعق من اللحم المفروم.
. يوضع الباذنجان في صينية فرن ويغطى بعصير الطماطم ثم ترش فوقه محتويات مغلف الدجاج ماجي بشكل متساوٍ.
. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
. يطهى لمدة 30 دقيقة في فرن حرارته 200 درجة مئوية حتى ينضج الباذنجان.
. اقتراح:
. يقدم ساخناً مع الأرز بالشعيرية
خلصنة واخيرا ';[

ان شاء الله تاكلون وتترحمولي

[hewy]

خوش وصفة شهية يسلمووووووووووو يا شيف ستيفوووووووووو

[ستيفن الالقوشي]

يسلمووووو  يا شيفة هيوي على الدخول الى الموضوع وردج الحلوو

[nuhra]

يسلمووووووووووو ايديك شيف ستيفوو وصفة شهية

[linaalbazi]

خوش وصفة شهية يسلمووووووووووو يا اخي ستيفوووووووووو
بس اني ما اقطع البذنجان ...هو كامل بس احفره واحشيه ...
هم يطلع طيب مو ...هههه