الاطعمة الغنية باللحوم والدهون تزيد مخاطر سرطان الجلدFri Jun 1, 2007 9:23 AM GMT
Printer Friendly
More أخبار الشرق الأوسط
نيويورك (رويترز) - أشارت دراسة استرالية الى انه يبدو أن الانظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من اللحوم والدهون مقارنة بتلك الغنية بالخضروات والفاكهة تزيد من مخاطر الاصابة بسرطان الجلد.
وصرح الدكتور توروكيري ايبيبيل الذي قاد فريق الدراسة لنشرة رويترز هيلث بان "دراستنا تظهر انه بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ مع سرطان الجلد هناك فائدة من تجنب الاطعمة الغنية بالدهون والمعالجة والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر."
ونشرت النتائج في طبعة مايو آيار من دورية التغذية الاكلينيكية.
وفحص ايبيبيل من معهد كوينزلاند للأبحاث الطبية في برزبين وزملاؤه الانماط الغذائية لنحو 1360 شخصا شاركوا في دراسة محلية عن سرطان الجلد. وباستخدام 38 مجموعة غذائية حدد الباحثون نمطين غذائيين رئيسيين هما نمط اللحوم والدهون ونمط الخضروات والفاكهة.
ووجد الباجثون ان نمط اللحوم والدهون يزيد بصورة ملحوظة من احتمال الاصابة بسرطان الخلايا الحرشفية للجلد. وزادت المخاطر بصورة خاصة لدى المبحوثين الذين لديهم تاريخ مع سرطان الجلد والذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم والدهون.
وعلى العكس بدا أن المخاطر تقل بصورة ملحوظة بين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الفواكه والخضروات. ومع ذلك أشار الباحثون الى ان "هذا التأثير الحمائي يفسره الى حد كبير الصلة بالخضروات ذات الاوراق الخضراء."
ولم يتم رصد أي صلة بين الانمطة الغذائية وسرطان الخلايا القاعدية الجلدية وهو نوع شائع اخر من سرطان الجلد.
وقال ايبيبيل ان هذه الدراسة هي "الاولى التي تتناول الصلة بين سرطان الجلد والتناول الإعتيادي لانواع مختلفة من الاطعمة مقارنة بالتركيز التقليدي على الاطعمة الفردية".
وأضاف ان النظام الغذائي يمكن ان يقلل المخاطر على ما يبدو وكذلك "البعد عن اشعة الشمس خلال ساعات الذروة واستخدام دهانات الحماية من الشمس والملابس الواقية." © Reuters 2007. All Rights Reserved
http://ara.today.reuters.com/news/newsArticle.aspx?type=internetNews&storyID=2007-06-01T062259Z_01_OLR122890_RTRIDST_0_OEGIN-DIET-FAT-SG7.XML
