ankawa
المرأة اليوم وغدا => عالم المطبخ => الموضوع حرر بواسطة: saadtom في 04:13 16/02/2009
-
الاعزاء في المنتدى ، ما هي مكونات صلصة المعكرونة علما ان هناك اكثر من نوع صلصة للمعكرونة ، ارجو الاجابة من اصحاب الخبرة مع الشكر والتقدير ...
-
بالنسبه لصلصه المعرونه
تضع بصله متوسطه مثرومه ومعها3فص ثوم مثروم او مبروش بس يكون ناعم جدا وتضعهم في مقلاه فيها 2ملعقه زيت وتظل اتقلب وبعدها تضع فلفل اخضر متوسط مثروم وتظل اتقلب الى ان يذبل قليلا الفلفل والبصل وبعدها اتضيف لحم و تضيف ربع ملعقه كوب فلفل الاسود واوريكانو وملح ومعها نص مربع ماجي و3 ملاعق اكل معجون طماطه وكوب ماء تضعها ربع ساعه على النار .
بالنسبه للمعكرونه
تحضر جدر وتضع فيه ماء وتضع فيها ملعقه زيت وملعقه ملح الى ان يبدا بالغليان تضع المعكرونه وبعد استواءها عن طريق تذوقها تصفيها من الماء وتضعها فى صحن التقديم وفوقها الصلصه وفوق الصلصه تضع جبن البرميسان
هاي طريقتي المفضله جربها اذا تحتاج اي شي احنا بالخدمه
تحياتي اختك حلا
-
هناك اكيد عدة صلصات وبالذات المعكرونة تحضر الصلصة حسب ذوق الذي يتناولها
لكن اكيد هناك اساس لكل صلصة فالصلصة الحمرة اساسها الفلفل الاخضر والبص والفلفل الاسود وعصير الطماطة ( المعجون )
او صلصة بيضاء تكون عبارة عن ثوم مقطع بشكل ناعم مضاف الى اللبن والملح والقليل من الزيت
او ممكن خضراوات مسلوقة
يعني بالمختصر المعكرووووونة ممكن تتفنن بها كثيرا
-
شكرا للصديقة حلا و للصديق hway على هذه المعلومات
المبرمج العراقي
كاليفورنيا \ أمريكا
-
عاشت الايادي
لو هيج الطبخ لو ما ينراد
بس سؤال بلا زحمة
شنو رايكم باضافة صلصة الصويا لصلصة المعكرونة ؟؟
؟؟
شكرا على الموضوع و المشاركات