ankawa

المرأة اليوم وغدا => عالم المطبخ => الموضوع حرر بواسطة: همسة حب في 18:10 06/04/2010

العنوان: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: همسة حب في 18:10 06/04/2010

المقادير والطريقة :
نسلق الارز حوالي كوبين في ماء وملح مضاف اليه حبات الهيل القرفة و المسمار وقليل من الزيت نص سلق ثم نحضر مقلاه ومخمر فيها بصل حتى يقشر لووونه في قليل من الزيـــــــــــت ويضاااااااااف اليه الثوووووووم والزنجبيل المدقوووق
ويقلب ثم يضااف له قطع الدجااج وهو عباره عن دجااج مقطعة 8 قطع وتقلب حتى تشقر لوونها ونضع عليها الملح
وملعقة كبيرة كااااااااااري بودرة ورق الكربتا ( وهي ورق هندية للبرياني ) وملعقة صغيرة ملح وملعقة متوووووسطة بهار مشكل ورشة هيل ومـاء ورد وصبغة الزعفران ويقلب معآ ثم نصف قطع البطاطس المكعبات ويقلب ثم تضاف الكزبرة و الخضراء والنعناع وقطع الطماطم والفلفل الحار وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا نضيف علبة روب وتترك حتى تتسبك ثم نحضر قالب فرن و
نضع قليل من الارز ثم الحشوووووووووووة ثم باقي الرز ونضع مــــــــاء الورد وزعفران على الوجه والمكسرات والبطاطس المقليه والزبيب ويغطى بالالمنيوم ويدخل الفرن على درجة حرارة متوووووسطة حتى تنضج ..


ملاحظه : يمكن عمل نفس الطريقة مع السمك بعد قليه او لحم بعد ان يســــــلق ..

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: ★M a r t i n a★ في 07:14 07/04/2010

يسلمو للطريقة عاشت ايدج

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: alwarda في 11:30 08/04/2010

عاشت الايادي على الطريقة

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: hewy في 14:28 19/04/2010

عاشت الايادي على الوصفة

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: labak في 12:29 15/08/2010

شكرا ع الوصفةالحلوه

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: فانيسيا في 03:24 17/08/2010

يسلمووووووووووو ع الوصفه

تحياتي

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: جواهر بغداد في 06:11 18/08/2010

يسلمووو على الوصفه ورده

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: sandy 88 في 20:37 19/08/2010

 يسلمو عالوصفة

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: angie-dawood في 04:30 31/12/2010

(http://www.iraqup.com/up/20101231/sr0N0-Il5T_412313996.gif) (http://www.iraqup.com/)

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: SAMIR76 في 13:19 04/02/2011

يسلمووووووووووو

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: SAMIR76 في 13:24 16/02/2011

 :o :oيسلمووو :o :o

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: yonan__usa usa في 22:31 18/02/2011

عاشت ايدك   وربي يوفقك

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: hananamir في 14:27 30/05/2011

يسلموووووووو على الوصفة

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: ميمي2010 في 11:57 03/09/2011

شكرا على الوصفة

العنوان: رد: البريانــي الــهندي العجـــــيب .. صور
أرسل بواسطة: Edy Simon في 13:09 19/02/2012

عاشت ايدك على البرياني الهندي العالمي...
بس شي ما فهمته هو المسمار.....
شنو محله من الاعراب......
او الزعفران هو اوراق زهرة الزعفران...
او صبغة الزعفران يعني انه صبخ البوادر الاصفر

روعة تحياتي

علمتني الحياة..
ان أجعل قلبي واسعاً...
يغمره المحبة الكبيرة ..
واسعى دائماً للتسامح والعفو...
 وأن اعطي  ولا اتوقع المقابل....
وان احب اعدائي دائماً...
وان ابقى اتعلم من مدرستها....