-
:كوسا باللبن على الطريقة السورية
المقادير:
*2 ملعقة صنوبر
*بهارات
* ملح
*32 كوسة وسط
*نصف كيلو لحم مفروم
*2 بصل مفرومة
*8 علب لبن زبادي (وزن العلبة 200 غرام)
*3 ونصف ملعقه كبيرة نشا
*5 كاسات ماء (تستعمل علبة الروب)
*قليل من النعناع الناشف
*دهن للقلي
طريقة التحضير:
*نضع قليل من الدهن بالمقلات ونضع اللحم مع البصل ويقلب حتى ينضج قليلا.
*نضع البهارات والصنوبر ويقلب مع بعض.
*تحشى الكوسى بعد تفريغها من اللب وتسد برأسها أو قطعت قصدير.
*تحمر الكوسا بالدهن وتترك على جنب حتى عمل اللبن.
طريقة عمل اللبن:
*يذوب النشا مع 5 أكواب الماء ومع الروب في قدرعميق ويوضع على النار ويحرك جيدا حتى يثخن ونضع قليل من الملح
*ثم تنزل الكوسا داخل الخليط ويحرك بلطف حتى لا يحترق قاع القدروحتى تنضج الكوسا قليلا.
*تقدم في طبق عميق مع رش الوجه بالنعناع الناشف.
منقول لعيونكم
-
يسلمو هاﻻديات نشاء الله
ما كنا نبحث عنه
شكرا عزيزتي وردة
-
وصفه مشهيه جداا
عاشت الايادي للاختيار الرائع
تحياتي الج
-
اكلة لذيذة عاشت الايادي
-
نورتو ياحلوين
-
يسلمو يااحلى وردة على المقادير
-
نورتي يااحلى زهرة باجمل رد
-
عاشت الايادي للموضوع شهية
-
شكراااا للرد الجميل
-
شكرا عالوصفه وعاشت ايدج
-
نورتي وردة الربيع بردكي الجميل
-
(http://www.iraqup.com/up/20101231/sr0N0-Il5T_412313996.gif) (http://www.iraqup.com/)
-
يسلموووووووو للمرور الرائع
-
تسلم الأيادي ع الوصفة اللذيذة
مشكـــــــــــــــورة
-
يسلمووو عزيزتي حنان لمروركي الجميل
-
عاشت الايادي على وصفة الكوسا باللبن.....
بعد واحد مايكلها يكوم يفتح اعيونا باللبن
تحياتي