المقادير:
كوب ارز
نصف كوب شعريه
كبده
بسله
بصل
فلفل
ملح
زيت
الطريقة:
نحمر الشعريه في الزيت ونضع عليها ارز وملح وماء ونتركه حتي ينضج
نقطع بصله ونحمرها في الزيت حتي تصفر ونضع عليها البسله
نضيف الملح والفلفل والماء حسب الرغبه ونتركهى حتي ينضج
تغسل الكبده بالليمون جيدا وتقطع شرائح ويبشر عليها بصل وملح وفلفل وتترك لتنضج
نحضر قالب ونضع الكبده ثم البسله ثم الارز وتقلب في الطبق