المقادير:
- كأس عدس.
- 5 كؤوس ماء.
-مكعبان من مرق الدجاج أو اللحم.
-ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
--كأس معكرونة صغيرة على شكل مجعبة.
-معلقتان كبيرتان زبدة.
- نصف باقة قزبر مفروم.
- 3 فصوص ثوم مدقوق.
-عصير حامضة.
طريقة التحضير :
-يغسل العدس ويوضع في قدر مع الماء ومكعبين من مرق الدجاج أو اللحم ويترك ليطهى على نار متوسطة.
يضاف معجون الطماطم والمعكرونة ويتابع الطهو حتى ينضج العدس والمعكرونة ، ثم يضاف عصير الحامض.
تسخن الزبدة في مقلاة ويقلى الثوم والقزبر المفروم لمدة دقيقة ثم يضاف إلى الحساء ويحرك برفق.
تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص.