التمر هندي
شراب لذيذ ومفيد
المقادير
كوبان من التمر
7اكواب من الماء
سكر حسب الرغبة
قليل من ماء الورد
التحضير
يوضع التمر في اناء ويضاف اليه كوبان من الماء ويوضع على النار حتى يغلي مدة دقيقتين
يرفع عن النار ويترك جانباًحتى يبرد يعصر باليد ثم يوضع في كيس صغير من القماش
ويضاف اليه 5اكواب من الماء ثم يعصر الكيس باليدين جيداً
عند تقديم العصير يوضع لكل كوب سكر حسب الرغبة ثم يضاف اليه بضع قطرات من ماء الورد
..............................