عرض المشاركات
1
عالم المطبخ / عجينه سهله وسريعه تنفع للبيتزا والمعجنات
« في: 14:38 05/03/2012 »
السلام عليكم...
عندي وصفه لعجينه سهله جدا وسريعه جدا من كم سنه علمتنياها صديقتي جايبتها من النت ....ومن هذاك اليوم وانا عندي البيتزا من الاكلات السهله جدا بسبب هذي الطريقه الرائعه ....المقادير كلاتي:
1-ملعقتين طعام خميره جافه
2-ملعقتين طعام سكر
3-كوبين ماء دافيء
4-رشة ملح(تقريبا ربع ملعقة شاي)
5-كوبين طحين
نخلط المقادير اعلاه بحيث تصبح العجينه تشبه خلطة الكيك
نغطي الخلطه وندفيها لمدة ربع ساعه وبهذي الفتره تجهزين حشوة البيتزه اللي تحبيها
وبعدها نلاحظ ان العجينه ارتفعت وتضاعف حجمها نضيف لها ربع كوب زيت ونخلطها باليد ومن ثم نضيف بالتدريج ثلاث اكواب طحين اي نثخن العجين ونعجنها جيدا الى ان نحصل على عجينه متماسكه ممكن استخامها للبيتزا او للمعجنات الشاميه بدون الحاجه الى الانتضار لتخميرها ...
ان شاء الله تعجبكم
عندي وصفه لعجينه سهله جدا وسريعه جدا من كم سنه علمتنياها صديقتي جايبتها من النت ....ومن هذاك اليوم وانا عندي البيتزا من الاكلات السهله جدا بسبب هذي الطريقه الرائعه ....المقادير كلاتي:
1-ملعقتين طعام خميره جافه
2-ملعقتين طعام سكر
3-كوبين ماء دافيء
4-رشة ملح(تقريبا ربع ملعقة شاي)
5-كوبين طحين
نخلط المقادير اعلاه بحيث تصبح العجينه تشبه خلطة الكيك
نغطي الخلطه وندفيها لمدة ربع ساعه وبهذي الفتره تجهزين حشوة البيتزه اللي تحبيها
وبعدها نلاحظ ان العجينه ارتفعت وتضاعف حجمها نضيف لها ربع كوب زيت ونخلطها باليد ومن ثم نضيف بالتدريج ثلاث اكواب طحين اي نثخن العجين ونعجنها جيدا الى ان نحصل على عجينه متماسكه ممكن استخامها للبيتزا او للمعجنات الشاميه بدون الحاجه الى الانتضار لتخميرها ...
ان شاء الله تعجبكم
