مواضيع

1

الهجرة و واللاجئين / ملاحظة بخصوص موقع الIOM الجديد!!!

« في: 21:01 23/11/2011  »

السلام على الجميع,
اعزائي اكو ملاحظة مهمة بخصوص موقع الاي او ام الجديد لتجييك حالة الكيس,
الملاحظة هي انه في فقرة من الفقرات الموجودة بالموقع ذكر التالي:
IOM does not accept any responsibility whatsoever for the quality, accuracy and completeness of supplied information
للي ميعرف معنى هاي الفقرة معناها هو:
الاي او ام لا تتحمل اي مسوولية على نوعية و دقة و اكتمال المعلومات المعطاة
معناها انه احتمالية الخطا واردة جدا
لذا لتعتمدون كلش على المعلومات اللي بهذا الموقع
فقط حبيت اذكر هذا الشي لان بعض الاخوان طلعتلهم معلومات غلط بخصوص كيساتهم و ظلوا حايرين
تحياتي للجميع

2

الهجرة و واللاجئين / Wi-tribe Jordan

« في: 18:04 07/11/2011  »

السلام عليكم حبايب,,
عندي سوال بخصوص خدمة انترنيت واي ترايب بالاردن الشقيق
هل عدهم خدمة شهرية لو بس سنوية و نصف سنوية؟؟
اذا ممكن اللي عنده علم بعروضهم يفهمني و اكون شاكرة اله
تحياتي للجميع

3

الهجرة و واللاجئين / سوال للاخوة جماعة يوئن مصر!!!

« في: 13:44 21/10/2011  »

السلام عليكم,,,
عندي سوال لاحد اقربائي بخصوص رقم تلفون محامي اليوئن بمصر,اذا ممكن اللي عنده رقم تلفون محامي اليوئن بمصر يبعثلي الرقم و اكون شاكرة جدا الكم
تحياتي للجميع

4

الهجرة و واللاجئين / جماعة فلوريدا,,محتاجة مساعدتكم رجاءا

« في: 14:03 20/09/2011  »

السلام عليكم جميعا,,
اخواني اللي ساكنين فلوريدا او اللي عدهم معلومات عن فلوريدا اريد معلومات عن مدينة اسمها  fort louderdale و منظمة اسمها youth co.op.inc  منو عنده معلومات عن المدينة اللي ذكرتها و المنظمة؟صحيح هاي المنظمة مو زينة؟
السوال هذا مو الي السوال نيابة عن صديقة بهاي المنطقة
انتظر اجوبتكم و اشكركم مقدما

5

الهجرة و واللاجئين / مسالة انسانية!

« في: 15:52 18/09/2011  »

السلام عليكم جميعا,,
يا جماعة اكو مسالة انسانية جدا ارجو من اللي يكدر يساعد بيها على قدر ميكدر و ان شاء الله ميضيع اجره عند الله,,,هذا اللنك شفته عالفيس بوك لطفل عراقي عمره ست سنين واصل مرحلة الموت و اهله ما عدهم فلوس يسووله عملية,,العملية تكلف 2500 دينار اردني يعني حوالي 3500 دولار جامعين حوالي نصها لحد الان حسب مسمعت,,ارجو ممن لديه القدرة ولو بجزء من المبلغ ان يساعدهم,,هاي راح احط اللنك هنا علمود تدخلون تشوفون التفاصيل...
و الله يرحم الجميع برحمته و يبعد عنكم و عن اولادكم كل سوء

https://www.facebook.com/CRProject

6

الهجرة و واللاجئين / السنة المالية الجديدة!!

« في: 14:50 20/08/2011  »

السلام عليكم,,

اخوان,,شوكت تبدي السنة المالية الجديدة بالضبط؟و هل صحيح ان السفر يتوقف بيها 

تحياتي للجميع

7

دردشة منتدى الهجرة واللاجئين / الف مبروك للاخ كوبرا

« في: 01:26 19/08/2011  »

 حبيت اهني الاخ كوبرا باقترابه من بلوغ الالفية الثانية,الف مبروك ابو ارا و ان شاء الله نسمع اخبارك الحلوة و موعد سفرك عن قريب

8

الهجرة و واللاجئين / اسفة لحمل الاخبار السيئة!!!

« في: 12:58 17/08/2011  »

Sorry to be the bad news bearer
السلام عليكم جميعا,
اليوم اجاني اتصال من الاي او ام بناءا على طلب مني,,بعثتلهم ايميل قبل حوالي 3 ايام و طلبت منهم يتصلون بيا حته احجي وياهم عالهواء مباشرة
فيرست اوف اول,,الموظفة جانت غاية بالادب و التعاون كلمة حق يجب ان تقال
سالتها على سالفة امنية قبل السفر اللي طالعيلنه بيها بالجديد و كالت انه امنية قبل السفر حالها حال الامنية العادية من ناحية المدة,,يجوز تطلع باسبوع و يجوز بسنتين,,اني من كالت سنتين ردت افطر الا شوية,,افطر على حباية ضغط طبعا مع العلم انه اني ما عندي ضغط
المهم,,البنية كالت اذا خايفة على الكرين كارد مالتج رجعي لامريكا لان ما اريد اخليج بامل مع العلم انه عائلتج صارلها شهر و نص على امنية قبل السفر بس انصحج ان ما تتاملين لان يجوز تطول
هذا اللي صار ويايه اليوم حبيت انقله الكم مع اعتذاري

9

مواضيع الحياة العامة في بلاد المهجر (امريكا) / سوال الى الكرين كارد هولدرز,,اللي عدهم تجربة فقط!!!

« في: 21:29 14/08/2011  »

السلام عليكم,,

اعزائي عندي استفسار يخص الكرين كارد,,,
طبعا القانون يكول سنة الا يوم تكدر تطلع و محد يحاسبك بس,,,,
مرات اذا دخلت وره الست اشهر و الضابط طخ بعقله يسحب الكرين كارد يسحبه و انته الممنون,,,
سوالي هو اشكد هي احتمالية سحب الكرين كارد اذا تعديت ست اشهر بره امريكا؟
و اذا صارت و انسحب الكرين كارد هل ممكن الاتصال بجهة معينة لاسترجاعه لو نقره الفاتحة؟؟؟
رجاءا بس للي متاكد من الجواب,,يعني الموضوع مو مال تخمينات و توقعات ارجوكم 
ثانكس ان ادفانس

10

الهجرة و واللاجئين / ما هي الترتيبات اللي تقوم بها المنظمة قبل وصول اللاجئ؟

« في: 12:54 11/08/2011  »

السلام عليكم اخواني و اخواتي,
سوالي هو,ما هي الاجرائات التي تقوم بها المنظمات الامريكية قبل وصول اللاجي بفترة الى امريكا؟
اؤكد,,,قبل و ليس بعد,اريد اعرف شنو الشي الاساسي اللي يحضروه قبل وصول اللاجئ ؟

شكرا 

11

الهجرة و واللاجئين / سوال عن خدمة زين5عمان؟

« في: 22:37 06/08/2011  »

السلام عليكم,,
جماعة عمان عندي سوال بخصوص خدمة زين 5,,,اعرف انه اكدر اختار 5 ارقام محلية اتصل بيهم مجاني و على اساس 3 ارقام انترناشنال هم مجاني لهنا اوكي,,جربت الارقام المحلية و مشى الحال عادي,,,بس اشو حاولت ادخل ارقام انترناشنال و مصارت   اكو احد بيكم جرب يخلي ارقام انترناشنال و نجحت عنده لو السالفة كلاوات
تحياتي للجميع

12

الهجرة و واللاجئين / استفسار عن اعلانات الشقق في الجرائد الاردنية!!!

« في: 14:55 18/07/2011  »

السلام عليكم,,,
سوال لاخواني و اخواتي ساكني الاردن,,,هل اعلانات الجرائد بخصوص تاجير الشقق الفارغة و الموثثة صحيحة؟؟؟اشو مرات عبالك مبالغ بيها وit sounds too good to be true و اكو جماعة سالتهم على هالشغلة و كالولي انه هاي الاعلانات كذب,,اريد اعرف شنو الفلم مال هاي الاعلانات
و جزاكم الله خير للتوضيح

13

الهجرة و واللاجئين / فرصة عمل بسيط لفتاة(الاردن)

« في: 15:38 13/07/2011  »

مساء الخير جميعا,,,
اعزائي,اكو فرصة عمل بسيط حبيت ابلغكم بيها,العمل هو عبارة عن بائعة في ستور كماليات,مطلوب بائعة للعمل و لا يهم ان تكون عراقية او اردنية,,,الشغل يبدي من ساعة 10 الصبح الى 8 بالليل و الراتب 200 دينار مبدئيا و بعد فترة يزيد الراتب اذا اتقنت البائعة عملها.
مكان الستور هو تلاع العلي اسواق السلطان اسمه الستور سارة بس مو مالتي تره
تحياتي للجميع

14

الهجرة و واللاجئين / اوتوربلاي IOM عمان

« في: 20:00 04/07/2011  »

مساء الخير,,
جماعة عمان الله يخليكم اكو احد حاول يبعث ايميل للاي او ام و اجاه اوتوربلاي
اشو دا ابعثلهم ايميلات و ماكو اوتوربلاي

15

الهجرة و واللاجئين / السفارات الاوربية في الاردن!!!

« في: 22:53 27/06/2011  »

اخواني اخواتي الاعزاء المقيمين في الاردن خاصة,,,منو عنده معلومات عن السفارات الاوربية اللي متبصم بالاردن,,,يعني اكو سفارة احتمالات عدم التبصيم اكثر بيها من سفارة اخرى,,ارجو الاجابة من اللي عنده معلومات اكيدة و اشكر تعاونكم مقدما

16

سجل الزوار و باب الاقتراحات / تغيير اسم

« في: 21:26 27/06/2011  »

السلام عليكم
اريد اغير اسمي الى SARA CALIFORNIA
و ثكرا

17

الهجرة و واللاجئين / موقع رائع لتعلم اللغات

« في: 14:09 27/06/2011  »

مساء الخير اخواني و اخواتي,,
اليوم لكيت موقع لتعلم اللغات بطريقة جدا حلوة و ممتعة,,,تختار اي لغة تعجبك و بعد متختارها بمجرد التاشير على اي كلمة راح تنلفظ الكلمة بصورة واضحة و هاذه الموقع

http://www.languageguide.org/
اكو عاليمين اختيار Add your language تكدر تكنك عليه و تختار لغات اضافية(تركي كردي روسي فارسي جيكي الماني....الخ )

تحياتي

18

الهجرة و واللاجئين / ورقة الحمايةUN

« في: 21:27 25/06/2011  »

مساء الخير اخواني و اخواتي...
عندي سوال بخصوص ورقة الحماية مال اليو ان,,,قبل اشكد من موعد انتهاءها لازم الواحد يروح يقدم على تجديدها؟و هل هي مهمة اذا الواحد بمرحلة انتظار الامنية لو لا

19

الهجرة و واللاجئين / الحدود السورية مع عمان

« في: 18:44 13/06/2011  »

اخواني الاعزاء تحية لكم
عندي سوال الكم و هو عن الحدود السورية مع الاردن,,هل هي مغلقة يعني يكدر الواحد يدخل لسوريا من عمان لو لا,,,و اذا مغلقة مع عمان,,هل هي مغلقة مع حدود دول اخرى

20

الهجرة و واللاجئين / خوش بشائر!!!!

« في: 19:06 05/06/2011  »

ترددت الاقاويل عن بشائر الشهر السادس و ان الناس ستسافر باعداد كبيرة جدا و ان الازمة ستنفرج و الاجرائات الامنية ستصبح اسرع بعد النظام الامني الجديد الذي بدأ اتباعه و و و و الخ.....اليوم 5 حزيران و بعد ساعات سيبدا يوم 6 حزيران و مدا اشوف اي شي يفرّح او يبعث على الامل وينها بشائر الشهر السادس  لعد

21

الهجرة و واللاجئين / محلفين عمان ,,,شوكت يروحون؟؟؟

« في: 14:58 30/05/2011  »

السلام عليكم,,,
ردت اعرف شوكت يروحون محلفين عمان اللي موجودين هسه؟؟؟ و هل صحيح انو الملف لازم ينختم من قبل محلف,,,اني سامعة مو شرط محلف يختم الملف بس اريد اتاكد منكم,,اذا احد عنده معلومة اكيدة  يجاوبني رجاءا  

22

الهجرة و واللاجئين / السفر من شمال العراق هل يحل المشكلة لحامل الكرين كارد؟؟؟

« في: 12:03 04/05/2011  »

اخواني الاعزاء,,,
سوالي يخص صديق عزيز جدا دخل العراق قبل عدة اشهر عن طريق الشمال لزيارة والدته المريضة جدا,,,هو طبعا مقيم بامريكا يعني عنده كرين كارد و طالع عن طريق برنامج الاي او ام....هسه  هو يريد يرجع لامريكا بس حاير هل يدخل من الرمادي (حدود الكرامة) لو هم يدخل من الشمال,,,طبعا الاغلبية يعرفون انو اللي داخل عن طريق برنامج الاي او ام ميصير يرجع للعراق,,,و على اساس الدخول من الشمال اكو اله تبرير و هو انه اقليم كردستان اقليم محمي و اني رحت هناك حته ازور اهلي,,,اخوان,,,هل ينفع هاذه التبرير؟؟؟هل صحيح انو الدخول من الشمال هو الحل للمشكلة لو لا؟؟؟؟
ارجوكم جاوبوني لان الولد ينتظر مني جواب,,,رجاءا بس المتاكد يجاوب يعني مو توقعات و تخمينات الله يخليكم حبابون
ملاحظة الدخول عن طريق الشمال مكلف بالنسبة اله لذلك هو ديسال اذا كان بالامكان دخوله من الرمادي

الموضوع مو للمناقشة وللاراء الشخصية,,بس للي عنده جواب اكيد رجاءا

23

الهجرة و واللاجئين / استفسار عن جواز (S)

« في: 16:23 01/05/2011  »

السلام عليكم اخواني و اخواتي,
عندي سوال اذا ممكن,هل تقبل الاي او ام الجواز العراقي فئة اس عند التقديم لو لازم جي و أي؟
شكرا

24

الهجرة و واللاجئين / قرار جديد بالسماح للعراقيين بالاردن بالعمل!!!

« في: 12:34 24/01/2011  »

اخواني البارحة كان عندي مقابله باليو ان و بالصدفة سالت الموظفة اذا كان بالامكان ان اعمل لاني سامعة انه اللاجي و اللي ما عنده اقامة لا يحق له العمل,,,كالتلي الموظفة انه اكو قرار جديد يسمح للعراقيين اللاجئين في عمان بالعمل بعد ان يحصلو على تصريح عمل,,,ما ادري هذا الخبر جديد لو قديم,,,اتمنى ان يكون جديد فعلا حته الناس تكدر تشتغل اثناء فترة انتظار اجراءات اللجوء...

25

الهجرة و واللاجئين / شلون اسوي وكالة خاصة و اني بعمان؟؟

« في: 10:45 24/01/2011  »

السلام عليكم شباب...اريد اعرف شلون اسوي وكالة خاصة لشخص بالعراق و اني بعمان؟؟و اذا ممكن مواقع الاماكن اللي لازم اروحلهه....شكرا لتعاونكم

26

عالم المطبخ / الفوائد العظيمة لزيوت اوميغا 3

« في: 04:41 30/01/2010  »

تعتبر زيوت أوميغا 3 من العناصر الأساسية للتغذية، وهي تتوفر في الكثير من الأطعمة، منها بعض أنواع السمك كالسالمون، الرنكة، السردين، لذا أصبحت هذه الأنواع لاحتوائها على أوميغا 3 من أفضل الأطعمة الصحية التي عرفتها الصناعات الغذائية.

كشفت دراسة أجراها علماء بريطانيون أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 المتوفرة في الأسماك الزيتية تساعد على الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل الدهون في الدم «الغليسريد».فدهون أوميغا غير المشبعة لها فوائد جمة حيث تزيد من نقل الأوكسجين، ما يساعد على تنشط الجسم ومده بالطاقة.

ثلاث فئات

هناك ثلاث فئات من هذه الدهون «أوميغا 3» «أوميغا 6»، «أوميغا 9»،وكلما قل الرقم، كان أفضل.أوميغا 3 تتوفر في زيوت الأسماك وبذور الكتان واللفت بصورة كبيرة، أوميغا G6 موجودة في الكثير من المنتجات ويزود الجسم بكميات كبيرة منها وأفضل مصدر لأوميغا 9 متوفر في زيت الزيتون.
الأحماض الدهنية

وربطت بعض الدراسات الحديثة بين نقص الأحماض الدهنية الأساسية «أوميغا 3» وبين مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ضغط الدم العالي البدانة والتهاب المفاصل.وهنا يعمل حمض ايكو سابنتينويك مع حمض آخر على تخفيف كثافة الدم وخفض مستوى الكوليسترول وثلاثي الترايغليسيريد ويساعد ذلك على توسيع الأوعية الدموية ويحد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، وتجنب الإصابة بالسكتات الدماغية.

وجاء في دراسة نشرت في الصحيفة الطبية الأميركية إن 2033 ويلزياً «من سكان انجلترا» كانوا معرضين للإصابة بنوبات قلبية قد تحسنت حالاتهم بنسبة 29 في المئة بعد تناولهم الأسماك الزيتية.

فوائد أوميغا 3

لقد تبين أن فوائد الأحماض الدهنية «أوميغا 3» في زيت الكبد تعمل على خفض ضغط الدم وأيضا على خفض البروتينات الشحمية التي تحمل الكولسترول والترايغليسيريد إلى أنسجة الجسم.

ويعمل أيضاً حمض «أوميغا 3» على زيادة نشاط الدماغ عند الأطفال لما يحتويه من أحماض غنية وعناصر تفيد غشاء الخلايا.لذا ينصح الأطباء بتناول أوميغا 3 المتوفر في الأسماك عدة مرات أسبوعياً للحصول على الأحماض الدهنية الغنية به، والتي تعتبر بدورها عنصراً أساسياً في تشكيل الخلايا.

حول فوائد أوميغا 3 يقول الدكتور محسن سلوم:

المشاكل القلبية والوعائية:

- لارتفاع الكولسترول:
تعاكس زيوت أوميغا3 عمل الكولسترول السيئ ٌلٌ منخفض الكثافة الذي يتراكم على جدران الأوعية وتعاكس عملية الأكسدة المدمرة للخلايا التي تشبه النار في الجسم

- لارتفاع ضغط الدم:
تساعد على إعادة ضبط ضغط الدم المرتفع.

- لاعتلال القلب وتخثر الدم:
حيث تمنع الجلطات بمعاكستها للكولسترول السيئ وتحسن من عمل الجملة المخثرة للدم وتخفف من تراكم اللويحات التصلبية في الأوعية الدموية حيث تميع الدم

للعرج المتقطع ومشاكل الأوعية:

تميع الدم وتساعد على مروره داخل الأوعية الدموية وتجعل جدران الكريات الحمراء أكثر ليونة مما يزيد من تحرير الأكسجين وإعطائه بسهولة للخلايا العضلية

مشاكل الجلد والبشرة:


- تساعد على تجديد خلايا البشرة.


- للالتهابات الجلدية والأكزيما والصدفية:

تخفف من حدة الالتهابات الجلدية


مشاكل حب الشباب:

تعدل تأثير الأحماض الدهنية السيئة التي تسبب الالتهاب الجلدي وتساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ومع تحسن جهاز الهضم تتحسن حالة الجلد والشعر والأظافر


تشقق الشفاه:
يساعد على تطرية الجلد الجاف.


جفاف الجلد وتقصف البشرة:

تغذي الغدد الدهنية وترطب الجلد من الداخل والخارج


الشعر الجاف والصلع:
ترطب الشعر الجاف وتمنع تقصفه وتقاوم الصلع لدى الرجال


البشرة الدهنية:

ضرورية للخلايا الجلدية وصحتها


مشاكل الأمعاء وجهاز الهضم:


التهاب الأمعاء المزمن:
تساعد على تجديد جدران الأمعاء والتخفيف من الآية الالتهابية فيها


الحصيات المرارية:
إن معاكستها لتأثير الأحماض الضارة والكولسترول السيئ يؤدي إلى ذوبان الصفراء والحصيات وإبقائها صغيرة الحجم

- داء كراون:
تخفف من حدة المرض وتقي من سرطان القولون

المفاصل والأوتار العضلية:

- يعتبر نقص الأحماض الدهنية من العوامل الرئيسية للالتهابات المفصلية وهي تخفف الآلام والتورمات والتهابات الجلد الناجمة التهاب المفاصل الروماتويدي خلال أشهر

- تخفف التهابات الأوتار العضلية بينما يزيد ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة

الربو والتهاب القصبات المزمن وانتفاخ الرئة:

- يمكن إيقاف الآلية الالتهابية للربو وتلف الأنسجة باستخدام زيوت أوميغا 3 وتساعد على تحسين التنفس

التعب والإنهاك المزمن:

- تساعد على تحسين المزاج فهي أساسية لوظيفة الدماغ العصبية

للدماغ والجملة العصبية:

- للذاكرة:
تدخل زيوت أوميغا 3 في تركيب الأغشية الخلوية العصبية وتركيب وصلاتها

- الاكتئاب:
حيث وجد أن من يتناولون الأغذية الغنية بهذه الزيوت معدل الإحباط لديهم هو أقل من غيرهم بنسبة 10 /1 فهي مهمة جداً للنشاط العصبي السليم

مشاكل البروستات:

- تحارب سرطان البروستات والتهابات البروستات المزمنة عند كبار السن

للمشاكل النسائية:

لآلام الطمث:
تعمل على منع إطلاق البروستاغلاندينات التي تزيد من التقلص العضلي
الأندومتريوز: تساعد هذه الأحماض الدهنية على تكوين مواد كيماوية شبيهة بالهرمونات في الجسم تسمى البروستاغلاندينات ذات السلاسل 1 تعمل على إرخاء العضلات والأوعية الدموية، وبالتالي تخفف آلام التقلصات والآلام الحوضية.


للسمنة والتخلص من الوزن:

إن نقص الأحماض الدهنية الأساسية يؤدي إلى الشعور بالجوع وان عدم الحصول على كمية جيدة من الدهون السليمة يؤدي إلى شعور الجسم بالنقص الذي يجب أن يعوض بزيادة الوارد الغذائي وبالتالي الشعور بالجوع لتعويض النقص وتقوم زيوت أوميغا 3 بتنشيط عملية استقلاب الدهون بحيث يتمكن الجسم من حرق كمية إضافية.

كما أن هذه الزيوت تحفز إنتاج الهرمونات التي تشعر الجسم بالشبع وتعدل مستوى الأنسولين بحيث يتوقف المرء عند اشتهاء الحلويات وغيرها من الكربوهيدرات المسببة للسمنة.

السكري:
تساعد زيوت أوميغا 3 على تجديد الخلايا البنكرياسية وتحسن المرض

مشاكل الغدة الدرقية:
تدخل هذه الزيوت في عملية إنتاج الهرمونات الدرقية


الكولسترول والأوميغا


منذ بداية الثمانينات، كانت هناك دراسة جادة حول الكولسترول وأوميغا 3 ووجد الباحثون أن سكان الاسكيمو، كانت لديهم أقل نسبة أمراض القلب، رغم أن استهلاك الغذاء أكثر غنى بالدهون التي تتكون في معظمها من السمك. لا شك أن الدهن شرط أساسي لحيوية الجسم، كما انه يساعد على امتصاص العناصر الغذائية، ويقوي السيالة العصبية. ولكن هذا الأمر يحتاج إلى الاستهلاك ضمن حدود، لأن زيادة الوزن والدهون في الجسم يفاقمان أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.


الكولسترول وأوميغا 3:

يمكن الموازنة نظراً إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 - لا متعدد الأحماض الدهنية غير المشبعة. وطبقاً للدراسات، فإن أي نظام غني بأوميغا 3 والاحماض الدهنية يساعد على خفض الجليسريدات كذلك الزيادة الديمغرافية (جيد) الكولسترول. وهناك فوائد أخرى لأحماض أوميغا 3 الدهنية اذ تساعد على منع الجلطات والدم، ويعتقد أيضاً أنها يمكن أن تساعد في الحد من ارتفاع ضغط الدم.

فوائد صحية جمة

تحافظ أوميغا 3 على سلامة الجهاز العصبي،وتقلل مخاطر الوفاة القلبية المفاجئة. وهناك بعض العلماء يعتقدون بأن الكوليسترول وأوميغا3 يعملان جنباً إلى جنب، لأن أوميغا 3 الدهنية أحماض تساعد على تحسين دهن الدم (الكولسترول وتحارب الشحوم الثلاثية). المواطنون في الولايات المتحدة فقط لا يستهلكون ما يكفي من أوميغا 3. وهذا الدهن ضروري لصحة جيدة ويوجد في زيت السمك وكذلك بعض الأغذية الأخرى.


ويساعد زيت السمك كذلك على خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول. وحسب دراسات أجريت في السبعينات، غرينلاند الاسكيمو وجد أن انخفاض معدلات أمراض القلب بالمقارنة مع غيرهم من سكان غرينلاند، ويمكن أن يعزى الفارق إلى أن الاسكيمو أقل استهلاكاً للدهون المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي توجد في الأسماك والحيتان والفقمة. وهذا يؤكد بوضوح أن أوميغا 3 تساعد في خفض الكولسترول السيئ.

السمك مصدر غني بالأوميغا

كشفت دراسة جديدة أن تناول الأسماك الزيتية كسمك السالمون والتونة مرتين في الأسبوع على الأقل قد يمنع الإصابة بالأزمات القلبية، ووجد الأطباء دليلا على أن مادة الأوميغا 3 أو إن 3 الموجودة في هذا النوع من الأسماك يمكن أن تمنع الحركة غير المنتظمة للقلب والتي قد تؤدي إلى أزمة قلبية.

ووجد الأطباء أن الأسماك الزيتية، يمكن أن تمنع نبضات القلب غير المنتظمة. وأن تحول دون وجود كميات زائدة من الصوديوم والكالسيوم في القلب.ويمكن لهذه الإفرازات الكهربية الزائدة أن تسبب تغيرات عصبية خطيرة في القلب.

تنتج زيوت السمك من نوع أوميغا 3 سلسلة من هذه المواد(إيكوسانويدز) ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، الالتهابات وبعض أنواع السرطان،

وتوفر هذه الزيوت فوائد إضافية للقلب من خلال ما يلي:

- تخفيض مستوى الدهون في الدم (الكولسترول، الكولسترول الضار والدهون الثلاثية).

- تخفيض العوامل التي تؤثر على تخثر الدم.

- زيادة ارتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة.

- تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية.
__________________


منقول

 

27

عالم المطبخ / نصائح في الطبخ(مفيدة جدا)

« في: 21:45 01/01/2010  »

         
عزيزاتي,,هاذه اول موضوع لي في عالم المطبخ,ارجو ان يعجبكم و ارجو ان لا يكون مكرر:

- للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب قبل إدخاله الفرن.

- لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار


- في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل


- إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره


- لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر


- لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها


- للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق


- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى .


- للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها


- يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة.


- ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود


- عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل الميكروبات.


- حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية


- لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق


- لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس


(منقول)