|
|
|
labak
|
 |
« رد #1 في: 18:28 20/06/2010 » |
|
والله يا امنية هذا اللي كنا محتاجي
وخلي يسمع بي اﻻخ العزاوي
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #2 في: 18:38 20/06/2010 » |
|
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ...  |
|
|
داليا الوردة الوردة
مبدع قسم الهجرة
 غير متصل
رسائل: 1834
الصبر مفتاح الفرج
|
|
« رد #3 في: 18:48 20/06/2010 » |
|
هاي شنو امنية حتفتحون مطعم لعد اشارك وهاج شيش كامل كص لو شاورما بكيفج وينة عزاوي محد شافة هذا كص مال قاسم ابو الكص  |
 تعبنة والله تعبنة |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #4 في: 18:57 20/06/2010 » |
|
 داليا شلون كص هذا يجنن عاشت ايديج عليه عيوني داليا يوميا نطبخ طبخه ونتناقش على طريقة طبخها والي يعجبها تكتبنه طبخه من صنع ايديها بعد احسن وتسلمين على المرور
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #5 في: 19:56 20/06/2010 » |
|
بالنسبة اللي اني ما اخلي لين عاشت ايدج امنية
فكره اني ممجربتها انشاء الله راح اجربها واكيد طيبة مدام من ايدين اخيتي امنية
اني اسوي اوياها صلصة مخلوط من الراشي وعصير الليمون وملح اعتيادي
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #6 في: 20:32 20/06/2010 » |
|
لاباك وردتي الخلطة الي بيها راشي وليمون امبينة طيبة راح اسويها ان شاء الله
واكو بيهم يبرشون قشر الليمون وبالنهاية من بعد ما تنشف يحمسوها بالزيت كلش طيبة اتصير
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #7 في: 21:34 20/06/2010 » |
|
امنية
اني احمسها راسا واخلي قليل زيت وعلى نار هادئة
بعد ما تستوي اضيف شوية فلفل اسود واﻻحمر الباربيكا وابرش قليل جوز الطيب وقليل جدا جدا دارسيني واحمسهم
قليل وهاي هيه
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #8 في: 21:43 20/06/2010 » |
|
لاباك ما شاء الله عليج امبينه طباخه ماهرة حبيبتي
بسلامة راح اسويها غدة لباجر والله كريم
تسلمين وردةتي
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #9 في: 21:47 20/06/2010 » |
|
عوافي وهني
اختي امنية الغالية
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #10 في: 21:48 20/06/2010 » |
|
عوافي وهني
اختي امنية الغالية
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #11 في: 21:55 20/06/2010 » |
|
الله يعافيج حبي لاباك
يارب بلكي تفرج عليج امين ياربي وترتاحين بحق القران ان شاء الله يفتحلج رب العالمين كل ابواب الفرج الج ولكل منتظر من أهلنه وحبايبنه بحق محمد وال محمد
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
um amy
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس: 
رسائل: 1655
|
|
« رد #12 في: 22:53 20/06/2010 » |
|
عاشت ايدج حبي امنيه والله فكره كلش حلوه وبلكت تنطونه وصفات اكلات غريبه حتى نجربهه
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #13 في: 07:42 21/06/2010 » |
|
هلوو حبي ام آمي ومشكورة على التعليق الورد مثلج حبي ان شاء الله اليوم امحظره أكله طيبة على الغدة وان شاء الله انزلها قبل الغدة بربع ساعة حتى لا تبرد والي اتريد تعرف طبخة معينة لا تتردد تسأل وان شاء الله كل الوصفات موجودة وبنكهة عراقية وعربية وأجنبية وتددللووووووووون |
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #14 في: 09:09 21/06/2010 » |
|
تسلمين يا عزيزتي اسعدي قلبي بدوعائك الصادق
هذا من طيبك
يار بي يا كريم يرزقك ويسعد ايامك ويجعل لك في خطوه سلامة
امين يا رب
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #15 في: 09:25 21/06/2010 » |
|
كباب ملوكي -
المقادير
نصف كيلو لحم مثروم
فصين ثوم
فلفل اسود
رشة ملح
نضيف طماطة عدد (2)
رشة معدنوس
بعدها كوب ونص من الماء
ملعقة ونص من المعجون
طريقة التحضير
تخلط نصف كيلو لحم مثروم مع فصين ثوم ورشة فلفل أسود و رشة ملح مع بعض وتكور على شكل كرات وتقلى في زيت حامي ( يمكن تغميسها في الطحين حتى لا تتفتت )
هنا خلصت مرحلة الكباب او الكفتة
المرحلة الثانية نأخذ قرص من الخبر ونضعها في تبسي ممسوح بالزيت
ثم نضع الكباب ونضع فوقه بصلاية مثرومة ومقلياية
ثم نضيف طماطة عدد (2) مقلية
ثم نرش فوقة معدنوس
بعدها نضع قرص خبز اخر
ونضيف بعدها كوب ونص من الماء مضاف اليه ملعقة ونص من المعجون مع رشة ملح ورشة فلفل اسود
ويدخل الفرن
حتى ينشف الماء والي يحب انه تصير الخبزاية مقرمشة يفتح الفرن من فوك ومن جوة .
والف عافية
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #16 في: 17:10 21/06/2010 » |
|
عاشت ايدج اختي امنية اﻻكله كلش طيبة واكو اكله بنفس المقادير والمكونات والطريقة بس الفرق انه اللحم والبصل والثوم اتسوي قيمة يعني ينسلق ويتقلى قليلا بقليل من الزيت
نفس الشي اتخلي في خبزه تنفتح من الوسط مثل العيش المصري او خبزتين صغار من خبزنا وقبل ما تنشوي يضاف اله صلصة مطبوخه من معجون طماطة وثوم وفلفل احمر للي يحب الفلفل بس الصلصة اتكون وسط بالكثافة وتدخل للفرن فترة بسيطة لحد ما تنشف
وبالهنى والشفاء
|
|
|
|
|
|
gazala
|
|
« رد #17 في: 17:46 21/06/2010 » |
|
هاي
اريد انطيلكم نوع من مرقة او صلصة مكسيكية اسمها شيلي كون كارني وتاكل وية التمن
لحم مفروم
بصلة مقطعة + فص ثوم
فلفل اخضر واحمر واصفر اذا تواجد عدكم بالبيت مقطوع على شكل مكعبات
طماطة بدون قشر مقطوعة
فاصوليا حمراء بالعلب هي مسلوقة وجاهزة تغسل وتخلي على صفحة
ملح + فلفل احمر حاد+ملعقة صغرة كمون +اوريغانو +ملعقتين معجون طماطة
نطبخ اللحم المفروم وبعدها نخلي البصل والثوم لمدة دقائق مع التحريك وبعدين نخلي الفلفل والطماطة ولحد
مينطبخ زين يرادلة 15 دقيقة
وبعدها نضيف الملح والبهارات ومعجون الطماطة وبالنهاية نخلي الفاصوليا الحمرة وهم تبقى على نار لحد متنطبخ الاكلة
جربوها ومراح تندمون طيبة هواية
|
القلوب مزارع فازرع فيها الكلمة الطيبة فان لم تتمتع بثمرها فتمتع ب خضرها
|
|
|
|
ام الحلوة
|
|
« رد #18 في: 18:03 21/06/2010 » |
|
عاشت الايادي العراقية الطيبة والله اخت امنية اني ما اشتهيت الاكلة بكد ما اشتهيت خبز التنور لان من وصلت امريكا ما ذقته وطريقة اضافة الصلصة من اختنا لاباك كلش حلوة والاكلة اللي قدمتها اختنا gazal سهلة وسريعة التحضير والله وتعيشون بس اكو طريقة لعمل الكص في الفرن حبيت اذكرها تجيبن لحم البقر وتقطعيه على شكل اصابه وتبرشين معه بصل وتنقعيه في الخل مع اضافة الملح وقليل من الفلفل الاسود واي بهارات انت تحبين لمدة نصف ساعة بعدين تصفين اللحم بالمصفي وتضعيه في الكيس الحراري في صينيه داخل الفرن وتراقبيه الى ان ينتفخ الكيس ويستوي اللحم طبعا يقدم مع السلطة العراقية الشهيرة وملاحظة لاستخدام الكيس الحراري قبل الاستعمال اضيفي ملعقة كبيرة من الطحين حتى لا ينفجر الكيس داخل الفرن وبعد ان تضعي اللحم او اي شئ داخل الكيس قومي بربطه من الاعلى واحداث ثقوب بسيطة في اعلى الكيس تسمح بتدوير الحرارة والف عافية والف سلامة
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #19 في: 18:04 21/06/2010 » |
|
شكرا غزالة اﻻكله امبين عليه طيبه راح انجربها انشاء الله
|
|
|
|
|
داليا الوردة الوردة
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
رسائل: 1834
الصبر مفتاح الفرج
|
|
« رد #20 في: 19:43 21/06/2010 » |
|
هاي شنو حبايب عاشت الايادي الاكلات جميعها رائعة وراح اجرب مرقة الفاصوليا باللحم المفروم
وتحياتي لكل من ساهم بالموضوع العراقيات طباخات ماهرات ومحد يلحكهن بالذوق
|
تعبنة والله تعبنة |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس: 
رسائل: 2757
|
|
« رد #21 في: 20:01 21/06/2010 » |
|
|
 Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #22 في: 20:40 21/06/2010 » |
|
labak وردتي سويت اليوم الاكلة على الغداء مال الشاورمة مال الدجاج وكولش طيبة بس شوية صارت مالحة بسبب الماكي مالح كولش ومكانكم خالي gazala اهلا بيج عزيزتي وعاشت ايديج على الاكلة وباين عليها كولش طيبة اني احب الفاصوليا تسلمين وردتي ام الحلوة اني مرات اخبز بالبيت خبز تنور بس بسبب الحرارة اتأذى منها تركته ومرات اخبز شوية من اسوي أكلة احتاج بيها الخبز مثل التشريب وياريت لو بيدي أكدر ادزلج خبز بس شلوووووون وتسلمين على الكص طيب سواء لحم دجاج او لحم بقر وعاشت ايديج حبيبتي داليا الوردة الوردة مليون عافية داليا الاكلات العراقية كولش طيبة وأحلى ما بيها اللمة مال الاهل والحبايب alazawi مو تدلل أي أكلة اسويها راح اكل حصتك ليكدام الله كريم عزاوي بلكي الله يسهلك وتتزوج بنت الحلال وتاكل من ايديها أطيب أكل كول آمين شكرا للجميع ونأمل مزيد من التفاعل وخصوصا ان شهر رمضان قريب  |
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #23 في: 13:05 22/06/2010 » |
|
امنية لعد اني اليوم راح اسوي شاورمة اللين هسه رجعت اتاكد من المقادير
تسلميلي حبيبتي
|
|
|
|
|
ضـاع الوطن
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 7312
|
|
« رد #24 في: 13:13 22/06/2010 » |
|
والله نسوان اخر وكت ميعرفن يسون بس شاورمه لا وجماله ايكولون خل انجيب المقادير مال الشاورمه هع هع هع هع هع !!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #25 في: 15:52 22/06/2010 » |
|
اويلي ضيوعي هههههههههههههه
متفوته فايته
امنية الشاورمة كولش طيبة عاشت ايدج وتنغصنا عليكم ردت ادز الضيوعي بس اكلو كوووله اني ملحكت على شي
ها صدك شويت اوياها بتيته بالفرن اول شي قطعت البتيتا نصفين ودهنتها بالزيت المخلوط معه فلفل حار وكركم وملح وبالفرن على الحرارة العالية
م الحلوة بالعافية وهني عزيزتي
تحياتي
|
|
|
|
|
|
غــــــــزل
|
|
« رد #26 في: 16:08 22/06/2010 » |
|
الللللللللللللللللللللللللللللللللللللللله شنو هاي الاكلات الحلوة عاشت الايادي
وعاشت ايدج حبيبتي امنية على هذا المضوع الحلو يسلموا
|
لا اله الا الله محـــــــــــــــــــــــــــــمد رســـــــــــــــــــول الله
|
|
|
|
ام الحلوة
|
|
« رد #27 في: 22:58 22/06/2010 » |
|
طريقة عمل الهمبرغر في البيت اليكم المقادير : كيلو لحم مثروم ,بصلة مثرومة,فلفل حار مثروم (حسب الرغبة ),بيضة واحدة,ملعقة كبيرة طحين ,بهارات متنوعة ,ملعقة ملح .طريقة العمل ;تخلطين الماد جميعا وتعجنيها باليد حتى تتجانس ثم تاخذين قطعة لحم وتكوريها على شكل كرة ومن ثم تبسطيها براحة اليد (بس مو حيل تضغطين عليها حتى لا تصير خفيفة ) تصفين عدد من القطع التي عملتيها في صينية وضعيها في الفريزر لمدة نصف ساعة وعند القلي ضعي قليل من الزيت في مقلاة تيفال وقومي بقلي القطع وقلبيها على الوجهين تقدم على شكل سندويتشات حيث يقطع الصمون وتضعين المايونيز او العمبة +ورق الخس+قطعة الهمبرغر+حلقة بصل +حلقة طماطة بالتسلسل ويقدم معها البطاطا المقلية فرينج فرايز والف عافية س للامانة قريت الطريقة في احد المنتديات وجربتها بنفسي وصارت سندويتشات راقية تلوك لاعضاء هالمنتدى الطيبين تقبلو احترامي
|
|
|
|
|
|
موفق الو منار
|
|
« رد #28 في: 00:18 23/06/2010 » |
|
اخوية ضاع الوطن
هاي غير بس هنا وكل وحدة تكتب بكيفها وداعتك الله يساعد رجالهن امكظيها كلها دلفري
|
|
|
|
|
|
gazala
|
|
« رد #29 في: 00:30 23/06/2010 » |
|
هاي
انطيلكم وصفة سهلة للعصريات او وية الجاي
خبز توست تخلون عليه جبنة الماعز وبعدها نخلي العسل وقليل من روزماري وتخلوه بالفرن لحد ميحمر وجه الجبن
خبز تويست نخلي حلقة طماطة قليل من الملح والفلفل الابيض ونرش جبن مبشور ونخليه بالفرن
وهل وصفتين يقدموها بالمطاعم عدنا كضيافة
جربوها طيبة وسهلة وسريعة
تحياتي
|
القلوب مزارع فازرع فيها الكلمة الطيبة فان لم تتمتع بثمرها فتمتع ب خضرها
|
|
|
|
ام الحلوة
|
|
« رد #30 في: 01:02 23/06/2010 » |
|
عاشت ايدج اختنا gazala وان شاء الله اجربها وبالنسبة الاخونا موفق لاحظ انه كل وحدةمنا من تكتب الوصفة لازم تكون مجربتهة بالبيت يعني كول هنيالهم لازواجنا لان نحير شنسويلهم وهذا اللي نكتبه هو قطرة من بحر من الوصفات الراقية اللي دنحضرها بالبيت ومنو يلحك العراقيات بالنفس الطيب بالاكل ولو عدنا مجال نكتبها كنا ملينا المنتديات تقبل تحياتي وشكرا لمرورك على الموضوع
|
|
|
|
|
|
doori
|
|
« رد #31 في: 08:49 23/06/2010 » |
|
مرحبا ....
اني كل فتره اخترع اكله معينه طبعا" شاب وعزابي واني اطبخ احسن ما اشتري اكل من السوك ونصيحه لكل مغترب عزابي اطبخ بايدك اصرفلك وانضفلك
المهم
الاكله ما ادري شسمها هخهخهخهخهخ
المقادير
قرنابيط
بصل مفروم
رشه بقدونس
راشي او طحينيه
طريقة العمل
ا- نقلي القرنابيط ونحمره ونخلي على صفحه
2- نخلص الراشي مع شوية حامض وشوية ملح مع شوية مي تصير صلصه عاديه سائله
نجيب البصل المفروم نام ونحطه بتبسي او طاوه غميجه وينحمس بشوية زيت
3- نحط فوكا القرنابيط المقلي تصير طبقتين هيج
4- نضيف صلصة الراشي الي سوياناها ورشة كمون ونخليها شويه على النار الى ان تثخن صلصة الراشي
نشيلها من النار ونرش البقدونس فوكاها
اكلوها بالخبز والف عافيه
جد جد تخبل واذا بزيت الزيتون اطيب واطيب
اخوكم
حمودي
الاردن_عمان
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #32 في: 09:03 23/06/2010 » |
|
تسلم ايدك اختي العزيزة ام الحلوة
راح اجربها اكيد
اني ممجربه البيض ولا الطحين
ابرش عليها صمون من اعجنها
تسلمين عزيزتي
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #33 في: 09:07 23/06/2010 » |
|
لكن اكلت القرنابيط عالغده اليوم ما بيها مجال شكرا جزيلا اخي دورا
واحسن حاجه اتسويها اتسوي حاجتك بايدك تعرف شنو ما شنو محتوياتها عالاقل
تاكل وانت مطمئن
ربي ايخليك
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #34 في: 09:39 24/06/2010 » |
|
امنية عزيزتي وينج اشو ماكو هاليومين انشاء الله خير
|
|
|
|
|
|
great hope
|
|
« رد #35 في: 11:57 24/06/2010 » |
|
السلام عليكم يا اعضاء منتدانا الحلو
طبعا عاشت ايدج امنية على هذا الموضوع الراقي
واليوم عندي اكله تعلمتهاوالي هية صيادية السمك
طبعا جربوها كلش حلوة وسهلة وجديد
المهم نبتدي بالمقادير
كيلو سمك فيليه
2 كوب رز بسمتي
فلفل حلو ملون يعني تجيبين اصفر واحمر وبرتقالي واخضر من كل لون فلفلاية وحدة
4 روس بصل
واني حطيتها من عندي بزاليا وجزر مفروم ناعم علمود القيمة الغذائية طبعا
زيت زيتون بكد استكان الشاي
فلف ايود وملح وكمون وكاري
واذا عندج زعفران راح يخليه نكهته تخبل
نجي على الطريقة
نفرم البصل ناعم ونحمسه بالجدر بزيت الزيتون كله ووراها نضيف السمك الي نكون احنا قبلها مقطعيه قطع صغيرة ومملحيه ونخليه 10 دقايق على النار الهادية ونسد الغطا مال الجدر
وراها نضيف الجزر والفلفل الملون والبزاليا ونحمسهم هم على نار هادية وووياهم التوابل والبهارات كلها ومن تبدي تطلع ريحته الي راح تكون تخبل
نحط الرز البسمتي يكون مغسول ومنقوع نص ساعة
وتحطين مي يكفي لنضج الرز
ومن تبدي المي يخلص تنصين على النار وتخليه يتهدر براحته
وراح تضوكون اكله تالكون صوابعكم وراها وتخبل
مع تحياتي
وعلى فكرة اني اخترع هواية اكلات
واهم شي عندي الاكل يكون قيمته الغذائية علية يعني بيه كل الي يحتاحه الجسم خضار ولحوم ونشويات
والف عافية على كلبكم يارب
|
ماعوفك چذب يـآ موطن الاحرار *** شلون تريد اعوفك وانتَ شرياني
وطبع بينه نظل لا ما نطخ هامات *** وابقى انه العراقي برغم احزاني
* بس ثق وأعتقـد كلما تزيـد النآر*
* ابقى انه العراقي وهذا عنواني*
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #36 في: 13:08 24/06/2010 » |
|
شكرا اختى العزيزه كريت هوب
اكيد طيبه مدام من ايديك
وطبعا اكيد راح انجربها
تسلمين
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #39 في: 14:04 24/06/2010 » |
|
سلطة الفول باللبن والزيت
طبعا هذه السلطة جدا طيبة وسهل تحظيرها وموادها متوفرة
شوفو طريقة التحظير
المقادير
كوب (1) فول
150 غم زيتون أخضر
150 غم زيتون أسود
100 غم لبن مدخن
50 غم كرفس
طريقة التحضير
نقوم بخلط الفول مع الزيتون المقطع وثم نضيف الكرفس واللبن المدخن ونقوم بخلط المواد وثم نقدمها بعد ان تزين
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
great hope
|
|
« رد #40 في: 14:40 24/06/2010 » |
|
حبي امنية تكدرين تشيلين البصل بس لاتحطين ثوم هواية
|
ماعوفك چذب يـآ موطن الاحرار *** شلون تريد اعوفك وانتَ شرياني
وطبع بينه نظل لا ما نطخ هامات *** وابقى انه العراقي برغم احزاني
* بس ثق وأعتقـد كلما تزيـد النآر*
* ابقى انه العراقي وهذا عنواني*
|
|
|
|
ام الحلوة
|
|
« رد #41 في: 21:45 24/06/2010 » |
|
عاشت الايادي على هالاكلات الطيبة والله البارحة سويت شاورمة الدجاج على طريقة اختنا الغالية امنية والقرنابيط على طريقة اخونا الدوري وكانت كلش طيبة وبالنسبة للصيادية من ايد اختنا great hope بداعة ومشكور كلمن يضيف طريقة مختلفة للاكلة الواحدة لان حسب المتوفر بالبيت بس حبيت اسال عن طريقة الستيك المقلي لان قريت عنة اكثر من طريقة بس اريد طريقة عراقية واذا سويته مع شنو اقدمه ؟ تقبلو احترامي
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #42 في: 22:43 24/06/2010 » |
|
اختي ام الحلوه
بالنسبة للستبك اني اخذ اللحم شرائح بعدين ادكها بالة الستيك اللي عندي فد حديدة وبيها سنون والجزء اﻻخر سنون مظلعه
اظل ادكها بهدوء واني حاطته بكيس نايلون , مرات في هاﻻثناء اخلي ثوم ينطي طعم طيب
بعدين اتبلها بالفلفل اﻻسود والملح ولوخها بالطحين اوﻻ وبعدها بالبيض واخر شي فتات الخبز واقليها بالزيت
هو هذا البوفتيك بس اني بالنسبة اللي نفس الشي
وعوافي وهني
|
|
|
|
|
|
ام الحلوة
|
|
« رد #43 في: 22:59 24/06/2010 » |
|
اي هي هاي الطريقة الحلوة والله عاشت ايدج اختنا الغالية لاباك مو اني دخت بالطرق العديدة فكلت اسال العراقيات المعدلات هم يدلوني وان شاء الله راح اروح اسويها ما دام كلشي جوة ايدي تسلمين وتتقبلي تحياتي
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #44 في: 11:46 25/06/2010 » |
|
بالعافية انشاء الله وهني
|
|
|
|
|
|
labak
|
|
« رد #45 في: 11:41 26/06/2010 » |
|
أمنية عزيزتي ترى محتارين اشنطبخ
|
|
|
|
|
|
great hope
|
|
« رد #46 في: 12:23 26/06/2010 » |
|
السلام عليكم
|
ماعوفك چذب يـآ موطن الاحرار *** شلون تريد اعوفك وانتَ شرياني
وطبع بينه نظل لا ما نطخ هامات *** وابقى انه العراقي برغم احزاني
* بس ثق وأعتقـد كلما تزيـد النآر*
* ابقى انه العراقي وهذا عنواني*
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #47 في: 20:31 26/06/2010 » |
|
labak
هلو لابك وردتي شلونج ليش حبيبة قلبي محتارة شطبخين مو تدللين انت وكل حبيباتي بمطبخنة الحلو وهسة راح انزلج أكلة الج حبي ولكل اخواتنة
great hope
ياوردة عاشت ايدج على هالوصفات الحلوة وهذا الاكلة دا اتخيل شكلها طبقات الرز والخبز المقرمش ولحم الدجاج اخ شلون طيبة وعاشت ايديج الاثنين ياوردة
عيوني خلي في بالكم اذا اجه رمضان بخير وسلامة اتسولنه جدول مو بس بالاكل بل بالشرابت والعصاير وانواع الشوربة والحلويات
الف شكر وهسة راح انزللكم أكلة كولش طيبة
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #48 في: 20:37 26/06/2010 » |
|
خبز عروق
المقادير
كوب واحد (1) طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مصحونة+ فلفل اسود
خميرة
لحم مفروم
بصل مفروم
كرفس مفروم ناعم
ماء دافئ
للقــــــلي زيت ذرة
طريقة التحضير
ضع طحين و الملح و الكركم و الكزبرة و الفلفل والخميرة قلب المكونات مع بعضها
بعدين ضيف اللحم و البصل والكرفس
وأضف الماء الدافئ بالتدريج
نترك العجينة إلى أن تخمر حوالي 30 دقيقه
نسخن الزيت ثم نعمل من العجين أقراص و نضعه في الزيت الساخن
إلى أن تصبح لون ذهبي
وااااااااااااااااااااااالف عافية
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
great hope
|
|
« رد #49 في: 20:42 26/06/2010 » |
|
عاشت ايدج امنية حبي\
|
ماعوفك چذب يـآ موطن الاحرار *** شلون تريد اعوفك وانتَ شرياني
وطبع بينه نظل لا ما نطخ هامات *** وابقى انه العراقي برغم احزاني
* بس ثق وأعتقـد كلما تزيـد النآر*
* ابقى انه العراقي وهذا عنواني*
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #50 في: 20:53 26/06/2010 » |
|
great hope
الف عااافية وهنا حبيبتي صحيح خبز عروك التنور أطيب
وان شاء الله ياربي يهل علينا وعليكم وعلى الكل رمضان الخير والرحمة والغفران
وهذا أحلى خبز عروك ألج حبيبتي
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
great hope
|
|
« رد #51 في: 22:05 26/06/2010 » |
|
تسلمين حبي امنية
|
ماعوفك چذب يـآ موطن الاحرار *** شلون تريد اعوفك وانتَ شرياني
وطبع بينه نظل لا ما نطخ هامات *** وابقى انه العراقي برغم احزاني
* بس ثق وأعتقـد كلما تزيـد النآر*
* ابقى انه العراقي وهذا عنواني*
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #52 في: 15:21 27/06/2010 » |
|
great hope
ماكو مثل خبز الأم أطيب منه ماكو وأحلى شيء بيه انه من ايدها الحنونة الطيبة
وصدك الجاي المهيل روعة وية خبز العروك
مليون عوافي وعساكم دوم بخير ان شاء الله
سلامي للوالدة وللاهل
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #53 في: 15:39 27/06/2010 » |
|
اليوم راح اقدملكم حلويات خلي انغير شوية
طبق الحلو اليوم هو زلابية هسة راح اكتبلكم المقادير وطريقة العمل وكلش كلش سهلة
الزلابــــــيه
المقادير
2 كوب طحين
2 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافيء
رشة ملح للطحين
زيت غزير للقلي
شيرة
طريقة التحضير
1- تعد الخميرة بخلطها مع السكر والماء الدافيء
2- تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل
3- تترك لمدة 2 ساعة في مكان دافيء
4- توضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً
5- تخلط المزيج وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال دائرية مربوطة
6- تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في الشيرة لمدة عدة دقائق الى أن تتشرب بالشيرة وثم توضع في مصفاة
ملاحظات:
1- اذا كان الزيت ليس غزيراً ولاحامياً لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي
2- اذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة لاتتكون الاشكال يمكن اضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق
3- عدم استعمال الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في اخراج الزلابية من الشيرة لكي لاتحترق في الزيت
والف عااااااااااااااااافية وهنا
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
labak
|
|
« رد #54 في: 16:59 27/06/2010 » |
|
الله على خبر العروق وشلون عرفتي اطيب شي عندي بالدنيا خبر العروق وخصوصا خبر التنور اويا الجاي المهيل ومن ايدين امي يا سلام
تسلمين يا حبيبه واليوم راح اسوي
بالنسبة للزﻻبيه بس اطحين ومي وخميرة ؟؟؟؟؟؟
راح اجربها انشاء الله واكلج اشراح تطلع عندي وﻻ مره طلعت عندي زينة
شكرا
|
|
|
|
|
y.a.r.a
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 4819
سالت غروب الشمس؟؟ هل سيكون هناك شروق جديد
|
|
« رد #55 في: 17:41 27/06/2010 » |
|
عااااااااشت ايدج حبي اموووووووونه على هذا الموضوع بس حبيبتي رجاءا هذا الموضوع وقفواااا برمضان اذا هسه مدنتحمل برمضان شراح ايصبرنااااااااااا للفطوووور حبيباتي كلكم عاشت ايديكم الجزيره دتفحفح من الريحه الطيبه حتى الاخوه الاعداء كلهم اجو ااااادخلوااااا للموضوع على ريحة الاكل حبي امونه هذا الي سويتي عروق الطاوه المقلي ايخبل ويه جاي العصريه وكل شي يرهم بالريوك وبالعشه ويه الجاي ولا اطيب |
[  ] *النفوس بيوت أصحابها ;فإذا طرقتموها فاطرقوها برفق |
|
|
y.a.r.a
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 4819
سالت غروب الشمس؟؟ هل سيكون هناك شروق جديد
|
|
« رد #56 في: 17:51 27/06/2010 » |
|
تبسي الدجاج انطيكم وصفه كلش سهله وكلش طيبه تبسي الدجاج اكيد كلكم اتسواااااااا وانواع تباسي الدجاج واني راح اسويلكم تبسي دجاج نوع اخر اتقطعين الدجاجه قطع متوسطه الحجم اتجيبين اللبن اتبلي بالملح والفلفل الاسود واذا اتحبين اتضيفيله كمون اتغطسين كل قطعه من الدجاج باللبن واتسفطيها بالتبسي اما تبسي بايركس او تبسي تيفال واذا بقه بعد لبن رشي فوكاها ودخليها بالفرن يمكن تقطيع البطاطا قطع كبيره واضافتها للتبسي اشعلي الفرن الفوك والجوه الى ان يحمر الدجاج وطلعي بعد ساعه ولا احلى ولا اجمل ولا اشهى مقرمش ومحمر والرائحه الزكيه تدخل الخياشيم بدون استاذااااااااان  اذا حبيتي تسلقين الدجاج قبل متخليها بالتبسي اتوفرلج في وقت الشوي واتقلل من الدهن مالت الدجاج وتستعمل الطريقه العاديه بالسلق باضافة الملح وورق الغار والقرنفل والدارسين وشيليها قبل متنضج وغمسيها بصلصة اللبن وسفطيها بالتبسي كما سبق شرحه واكلوا بالف الف عااااااافيه |
[ ] *النفوس بيوت أصحابها ;فإذا طرقتموها فاطرقوها برفق |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #57 في: 18:32 27/06/2010 » |
|
يارا حبي اشكرج على مرورج على الموضوع واتمنى تشاركينا بوصفاتج الطيبة حبي يارا اني هم اكول شلون بينة برمضااان نشوف هذا الاكل الطيب ومن ايادي نسوان عراقية اصيلات الله يصبرنه عااااااااااشت ايديج حبيبتي على التبسي مال الدجاج وان شاء الله راح اسوي على الغدة ان شاء الله تسلمين وردة |
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #58 في: 21:28 27/06/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #59 في: 21:39 27/06/2010 » |
|
عزاوي اليوم غيرنه سوينه زلابية طبق حلو
يارا اليوم طبخت النه تبسي يجنن عاشت ايدها ومكانك خالي عزاوي والله عليك شتريد أكل طبخ كولنه وتدلل
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #60 في: 21:55 27/06/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #61 في: 22:03 27/06/2010 » |
|
سويت خبز عروك عراقي عزاوي الف عافية ان شاء الله
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #62 في: 22:05 27/06/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #63 في: 22:11 27/06/2010 » |
|
اوكي باجر بسلامة راح اطبخ برياني واول ماعون بأسم عزاوي دالاس وتأمر أمر والف عافية
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #64 في: 18:55 28/06/2010 » |
|
طريقة عمل البرياني العراقي بالدجاج
المقادير صدر دجاج بصلة كبيرة، مكعبات بطاطا كبيرة، مكعبات 2 كوب تمن بهارات مشكلة (كاري_ نومي بصرة_كبابة الصين_فلفل أسود_هيل (حبهان)_ ملح) الطريقة نسلق الدجاج حتى النضج. .1 ننقع التمن بالماء. .2 نحمس البصل في قليل من الزيت ثم نضع عليه الدجاج بعد أن (يفلس الدجاج من العظام). .3 تقلى مكعبات البطاطا حتى تشقر. .4 نضع البطاطا على البصل والدجاج . .5 نطحن البهارات ونضعها على الكمية السابقة . .6 نطبخ التمن، بوضع قليل من الزيت ثم نضع التمن المنقوع ونضع الماء ونتركه حتى ينشف، ثم يوضع على نار هادئة. .7 نخبط الكمية السابقة مع التمن جيداً ثم يقدم. ألف صحة وهناء.
اخوية عزاوي اتفضل عيوني هذا ماعون برياني الك وتدلل
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #65 في: 18:58 28/06/2010 » |
|
راح اكتفي بالصوره واتذكر طعم البرياني:-[  شكرا امونة |
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
الهيفاء
|
|
« رد #66 في: 20:34 29/06/2010 » |
|
|
|
|
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #68 في: 20:41 01/07/2010 » |
|
تسلمين هيفاء حبيبتي وعاشت ايدج على الاكلة الطيبة
حبيبتي السميد ضروري وية البرغل ؟؟؟
اني استخدم الجريش المخلوط بالبرغل ؟
تسلمين وردتي
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
great hope
|
|
« رد #69 في: 22:06 01/07/2010 » |
|
عاشت ايديكم بنات على هالطبخات
|
ماعوفك چذب يـآ موطن الاحرار *** شلون تريد اعوفك وانتَ شرياني
وطبع بينه نظل لا ما نطخ هامات *** وابقى انه العراقي برغم احزاني
* بس ثق وأعتقـد كلما تزيـد النآر*
* ابقى انه العراقي وهذا عنواني*
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #70 في: 22:25 01/07/2010 » |
|
great hope
ايدج العايشة حبيبتي تسلمين عيوني العراقيات كلهن معروف عنهن بالندارة والشطارة
الله يحفظ الجميع
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #71 في: 20:55 02/07/2010 » |
|
اصابع الكنافة المقلية
المقادير
500 غرام عجينة كنافة جاهزة
مهلبية جاهزة بالقشطة
زيت أو سمن للقلي
قطر جاهز
طريقة التحضير
نأخذ قسم من شعرية الكنافة بعد جعلها على شكل أصابع ووضع جزء من المهلبية ثم لفها على شكل أسطواني وترتيبها بالمقلاة, ثم نسخن الزيت أو السمنة على جهة ثم سكبه على أصابع الكنافة وقليها لغاية الأحمرار ثم وضعها بالقطر ( الشيرة الجاهزة ) وأكلها بألف عافية.....
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
الفريدو
نجم منتدى الهجرة و اللاجئين
غير متصل
الجنس:
رسائل: 3927
حبيبي ياعراق
|
|
« رد #72 في: 02:31 03/07/2010 » |
|
|
قُلتُ لها أخبريني عن العراق وعنْ أهلي والرفاق فقدْ طالَ الفُراق قالتْ: ما سأقولُهُ قدْ لا يُطاق قلتُ: قولي ما عندَكِ قالتْ: صِراعٌ على الكراسي ودَمٌ مُراق ...
|
|
|
|
الهيفاء
|
|
« رد #73 في: 15:46 03/07/2010 » |
|
الف عافيه على قلب الجميع واختى امنيه كلش طيبه الكنافه تسلم الايادى وشكرا الج دادا الف رديو استكان جاى ابو الهيل الك مو تدلل  الهيفاء |
|
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #74 في: 16:47 03/07/2010 » |
|
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #75 في: 19:19 03/07/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #76 في: 19:25 03/07/2010 » |
|
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #77 في: 19:29 03/07/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #78 في: 19:54 03/07/2010 » |
|
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #79 في: 19:57 03/07/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #80 في: 20:05 03/07/2010 » |
|
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #82 في: 20:12 03/07/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
*Sandra*
|
|
« رد #83 في: 20:19 03/07/2010 » |
|
|
عندما تكتنف حياتك الظلمات ... وتشتد وطأتها عليك ... صل على محمد وأل محمد ... وأبحث في قلبك ستجد نورهم عليهم السلام هاديا ودليلا ... |
|
|
|
الهيفاء
|
|
« رد #84 في: 20:27 03/07/2010 » |
|
لاشنو جاهزه الى تسويها بيدك اكيد تكون اطيب اكل السوك مو طيب  اتعلم من هسا تطبخ قبل ما تزوج ههههههههه وايدج السالمه عزيزتى امنيه |
|
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #85 في: 20:29 03/07/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
الهيفاء
|
|
« رد #86 في: 20:58 03/07/2010 » |
|
عزاوى ليشش
|
|
|
|
alazawi
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
الجنس:
رسائل: 2757
|
|
« رد #87 في: 21:17 03/07/2010 » |
|
|
Most people walk in and out of your life, but only FRIENDS leave footprints in your heart |
|
|
|
doori
|
|
« رد #88 في: 09:46 07/07/2010 » |
|
مرحبا
عيني خواتنا اني شاب واحب اطبخ بنفسي بالبيت وما اجب اكل اكل برا حتى الهمبرغر اسوي بالبيت ويطلع اطيب من المطاعم ودراستي اصلا" كانت سياحه وفندقه قسم مطبخ .....المهم
اختي الهيفاء
عندي طريقه للكبه بس اني ما خلي سكميد اجيب مثلا" نص كيلو برغل نام اقسمه نصين نص اطحنه بالطاحونه يصير نام وبعدين اضيفه للنصف اثاني وارش عليه مي دافي الى ان ينكع و اغطي وراها بفتره جم مره اعجنه واضيفله مي ويه كل مرا بس رشه بسيطه وتطلع كل طيبه للقلي مو للسلك لكن الحشوه مال لحم هم لو تحطيلها شوية سماك تطلع اطيب واطيب جربيها والف عافيه
حمودي
الاردن_عمان
|
|
|
|
|
|
الهيفاء
|
|
« رد #89 في: 19:34 08/07/2010 » |
|
انشالله اجربها اخى حمودى واكيد راح تكون طيبه واهلا وسهلا بيك بالدردشه
|
|
|
|
مظلومه سوادي
مبدع قسم الهجرة
غير متصل
رسائل: 3915
|
|
« رد #90 في: 03:01 13/10/2010 » |
|
اطيب شي الخميعه جانت بيبيتي مسدوحه الله يرحمها تسويلنياهه عالريوك صدك طيبه وخاصة بالشتا تحط بجدريه عالنار حليب سائل شوية شكر تفت الخبز وتحط شوية زبد ننتظرهه لمن يتشرب الخبز زين وتؤكل حاره صدك طيبه  |
|
|
|
|
الكاتب
